تغذية الحامل

الأسماك الممنوعة للحامل | كيفية اجتناب أضرار الأسماك؟

مع كثرة الأسماك الممنوعة للحامل يتسبب ذلك في حالة من الخوف والتشكك تجاه جميع المأكولات البحرية وإن كانت ذات فوائد صحية كبيرة لصحة الحامل وصحة جنينها، وبوجه عام تعتبر معظم أنواع الأسماك من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تحتاجينها في شهور حملك حيث توفر كم مناسب من البروتين وحمض الفوليك وأوميجا 3 للحامل، لكن عليكِ الانتباه من بعض أنواع الأسماك الضارة لكِ ولجنينك ويمكنك أن تأخذي نبذة عنها في السطور القادمة كي تستطيعي اختيار النافع لكِ وتتجنبي ما يمكن أن يضرك.

أهمية الأسماك للحامل

عليكِ أولًا أن تعرفي أن احتواء نظامك الغذائي ووجباتك اليومية على جزء من الأسماك بمعدل مرة إلى مرتين أسبوعيًا على الأقل هو حاجة أساسية لجسمك لتعويض ما يفقده من فيتامينات وبروتينات ودهون صحية وأحماض طوال فترة الحمل، كما أنه يوفر لجنينك الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها لنمو أعضائه الجسدية وقدراته العقلية.

يساعد السمك بأنواعه المعروفة بفوائدها للحامل على حمايتك من الكثير من الأمراض مثل نقص البروتين وحمايتك وحماية جنينك من أمراض القلب بتوفير الدهون الصحية والأحماض الدهنية مثل أوميجا 3، بالإضافة إلى أن أوميجا 3 يساعد على تعزيز نمو الخلايا العصبية والادراكية في الدماغ لجنينك.

أنواع الأسماك الممنوعة للحامل

نجد أيضًا أن السمك معروف بغناه بالدهون الثلاثية التي تساعد في ضبط مستوى ضغط الدم والحماية من انسداد الشرايين، وتجلط الدم عند الحامل، ولكن هذا يجعلك أكثر حرصًا قبل اختيار أنواع السمك التي تتناولينها في شهور الحمل، تفاديًا لتناول أيًا من أنواع الأسماك الممنوعة للحامل، ومن هذه الأنواع:

الأسماك الغنية بالزئبق

بوجه عام تعتبر الأسماك الغنية بالزئبق ذات خطر كبير على الصحة العامة ليست فقط للحامل، ولكن بما إنكِ في شهور الحمل فيجب الحذر جيدًا عند تناول أيًا من أنواع هذه الأسماك وتجنب تناولها تمامًا، لأنها على رأس قائمة الأسماك الممنوعة في الحمل حيث تؤدي إلى مشكلات كثيرة للجنين أبرزها:

  • حدوث تشوهات الجنين الخلقية وتشوهات الجهاز العصبي.
  •  تلف أجزاء من الدماغ لدى الجنين أو قصور نموها.
  • قصور نمو الجهاز العصبي والخلل في جميع الخلايا العصبية.
  • تأثر القدرات الإدراكية مثل الفهم والاستيعاب والانتباه والذاكرة لدى الجنين.
  • يصبح الجنين أكثر عرضة للإصابة بالتوحد.
  • تأثر الرؤية والخلايا البصرية.

ومن أنواع السمك الممنوع على الحامل بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الزئبق:الأسماك الغنية بالزئبق

الأسماك المدخنة

يقصد بها تناول الأسماك التي يتم تبريدها بدلًا من تبريدها، ولها الكثير من الأضرار على صحة الجنين ومنها تأخر نموه العقلي والذهني بالإضافة إلى ارتفاع نسبة احتمال الطفل بالحساسية المفرطة عند ولادته.

بالإضافة إلى أن هذا النوع من الأسماك يكون غني ببكتريا الليستريا التي تؤدي إلى مضاعفات صحية لكِ أثناء الحمل مثل حدوث طفح جلدي أو حكة شديدة، بالإضافة إلى زيادة نسبة السموم بالكبد والكلى مما يؤدي إلى التأثير على وظائفهما، ويمكن أن تنتقل منك إلى جنينك.

من أبرز أنواع السمك الممنوع للحامل بسبب أنه مدخن:

  • السمك المدخن ماركة لوكس.
  • سمك السلمون المدخن.
  • ماركة جيركي.
  • ماركة كيبيريد.
  • ماركة نوفاستيل.

السمك النيء

عليكِ الحذر من السمك النيء وغير المطهو جيدًا لأن كلاهما ينقل إليكِ وإلى جنينك كميات كبيرة من بكتيريا الليستريا التي تتسبب في الكثير من المضاعفات الصحية، لذا من المهم أن يتم طهي السمك قبل تناوله على درجة حرارة لا تقل عن 145 درجة مئوية، حيث يمكن أن يسبب لكِ الاصابة بفيروسات مجهولة تهاجم جهازك المناعي ومناعة جنينك.

كما أن تناول الأسماك النيئة وغير المطهوة جيدًا يؤدي إلى مضاعفات خطيرة أبرزها فقدان الجنين أو الولادة المبكرة أو الوفاة في حالات نادرة، كما أنها من أكثر وسائل نقل السالمونيلا للأم والجنين، وتعتبر الأسماك النيئة من أكثر أنواع السمك الممنوعة في الحمل ومنها:

  • كثرة تناول السوشي للحامل.
  • المحار النيء.
  • الساشيمي.
  • السيفيش (سمك نيء يضاف إليه عصير الليمون والفلفل الحار).
  • سلطة التونة للحامل.
  • سمك السلمون النيء.

الأسماك المعلبة

تعتبر الأسماك المصنعة أو المحفوظة من أخطر أنواع السمك الممنوع في الحمل، ويرجع ذلك إلى احتوائها على كميات كبيرة من المواد الحافظة كما أن معظم أنواع الأسماك المعلبة هي أسماك عالية الاحتواء على الزئبق مثل سمك التونة والسالمون والماكريل.

بالتالي حفظ وتعليب هذه الأسماك يؤدي إلى تركيز نسبة الزئبق بها مما يجعلها أكثر خطورة على الحامل، مسببة لها ما يعرف بالتسمم الزئبقي الذي قد يؤدي إلى الكثير من المضاعفات منها الإجهاض أو الولادة المبكرة. ومن أخطر أنواع الأسماك المعلبة والتي ينصح بتجنب تناولها في فترة الحمل:

  • التونة المعلبة
  • الماكريل
  • السردين
  • السالمون

أنواع الأسماك المسموح بها أثناء الحمل

كل أنواع الأسماك والمأكولات البحرية هي وجبات صحية يجب أن تحصلي عليها باستثناء الأنواع التي سبق ذكرها في الفقرة السابقة، وبالتالي عليكِ أن تحرصي على تناول ما يكفي جسمك من السمك وما يفيدك من عناصر غذائية، وبالتالي عليكِ اختيار أنواع الأسماك الغنية بأوميجا 3 والهام لنمو جنينك وبخاصة نمو الخلايا العصبية في الدماغ.

أنواع الأسماك المسموح بها أثناء الحمل

ومن أكثر أنواع الأسماك احتواءً على أوميجا 3:

  • سمك السالمون للحامل المطهو جيدًا.
  • الجمبري.
  • سمك القد.
  • البلطي.
  • ماكريل المحيط الهادي.
  • سمك السردين للحامل.
  • الأنشوجة.
  • الروبيان.
  • سمك السلور.
  • سمك البلوق.
  • المحار والسلطعون.
  • سمك الرنجة للحامل.

وتوجد بعض الأنواع الأخرى الأقل احتواءً على الأحماض الدهنية مثل أوميجا 3، ولكن هذا لا يمنع من وجود الكثير من الفوائد بها والتي ينصح بتناولها مرة واحدة أسبوعيًا وهي:

  • سمك التونة
  • سمك الشبوط
  • سمك الهلبوت
  • سمك السلمون المرقط

ما هي كمية السمك المسموح بها للحامل؟

لتجنبك الإصابة بأي من مخاطر أنواع السمك الممنوع للحامل عليكِ أن تعرفي ما هي الكمية التي يسمح لكِ بتناولها من الأسماك، وبوجه عام ينصح الأطباء بأهمية الحصول على كمية من الأسماك أسبوعيًا تعادل 300-350 جرام.

وبالتالي عليكِ بتناول من وجبتين إلى ثلاث وجبات من السمك الصحي المطهو جيدًا أسبوعيًا، لتحصلي على كمية كافية من أوميجا 3 اللازمة لنمو جنيك العصبي والبدني، وتقوية جهازك المناعي وتزويدك بالبروتين والمعادن اللازمة مثل الكالسيوم والفوسفور.

إذن لا تقلقي من تناول الأسماك لأنك بحاجة إلى ما بها من أحماض دهنية مثل أوميجا3 لنمو جنينك وتعزيز مناعتك، بالإضافة إلى أنها مصدر قوي للبروتين والكالسيوم والفوسفور، ولكن عليكِ الحذر جيدًا قبل اختيار أنواع الأسماك التي تتناولينها، ويمكن أن تستفيدي من النصائح التالية عند تناول السمك لتستفيدي من مزاياه دون أن يصيبك ضرر منه.

كيفية اجتناب أضرار الأسماك الممنوعة للحامل

قد تجدين صعوبة في بعض الأحيان في التمييز بين بعض أنواع الأسماك التي يمكن أن تكون ذات ضرر كبير عليكِ في مرحلة الحمل وعلى الجنين، لذا كل ما عليكِ هو الالتزام بهذه النصائح:

طهي الأسماك جيدًا

عليكِ التأكد من طهي جميع أنواع الأسماك جيدًا وبخاصة الأسماك التي تحتوي على نسبة من الزئبق مثل أسماك الماكريل والسلمون، بالإضافة إلى أن الطهي الجيد للسمك يقتل بكتيريا الليستريا المشهورة في الأسماك ويحميكِ من الإصابة بها وما تسببه من مضاعفات.

من النصائح الهامة عند طهي الأسماك هو التأكد من طهوه عند درجة حرارة 145 درجة فهرنهايت حتي تموت بكتيريا السالمونيلا التي تعيش بالطبقة القشرية للأسمك، بالإضافة إلى سهولة تقشير السمك مما يدل على طهوه جيدًا.

احذري من لون السمك

غالبًا ما يشير لون السمك إلى نوعية المياه التي عاش بها، لذا من المهم أن تختاري سمك لونه يميل إلى الحمرة والنقاء، وهذا يدل على أن السمك كان يعيش بمياه نظيفة، سواء مياه مالحة أو عذبة.

كما عليكِ أن تبتعدي تمامًا عن تناول أي أسماك عاشت في المياه الملوثة وهي أسماك تباع بكثرة في الأسواق الشعبية والمناطق العشوائية، وغالباً ما تكون غنية بأنواع كثيرة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب الكثير من الأضرار لجنينك.

تجنبي الأسماك الكبيرة

الأسماك الكبيرة في الحجم هي أسماك غنية بالزئبق، وبالتالي عليكِ تجنب شراء الأسماك الكبيرة مثل أسماك القرش والماكريل والسالمون والسمك الاسقمري وأبوسيف، والبديل هو اختيارك لأسماك متوسطة الحجم أو صغيرة.

ابتعدي عن تناول السوشي

السوشي هو طبق من الأسماك النيء المعروف من الأطباق الصينية المشهورة واشتهر بقوة في الدول العربية والأوربية، لذا نجد نسبة كبيرة من السيدات الحوامل قد يجهلن بمخاطر تناول هذا النوع من الأسماك غير المطهو سواء للتعلق بالمذاق الخاص للطبق أو لمجرد الاعتياد على تناوله لذا يجب الحذر من تناول مثل هذه الوجبات أثناء الحمل.

امزجي الليمون والسلطة الخضراء مع السمك

امزجي الليمون والسلطة الخضراء مع السمك

من أهم النصائح التي يجب أن تلتزمين بها هو إضافة ملعقة من عصير الليمون على وجبة السمك قبل تناولها وبخاصة السمك المشوي والجمبري، حيث يساعد عصير الليمون على تسهيل امتصاص الجسم للأحماض الدهنية بالسمك وبخاصة أوميجا 3، بالإضافة إلى أن السلطة الخضراء غنية بالألياف وتساعد على توفير كمية كبيرة من السوائل للجسم لتسهيل امتصاص العناصر الغذائية بالسمك.

خاتمة

الأسماك هي وجبة مفضلة لدى الكثيرين ويجب أن تكون وجبة أساسية على سفرتك مرتين على الأقل أسبوعيًا أثناء الحمل، حيث يوفر لكِ الكثير من العناصر الغذائية التي تحتاجينها لتعويض ما تفقدينه في الحمل، ويحتاج إليها جنينك أثناء النمو ببطنك لنموه العقلي والعصبي، لكن عليكِ تجنب تناول أنواع الأسماك الممنوعة للحامل مع الحرص على طهوها جيدًا، وبالتالي بعد قراءتك لهذه السطور القليلة بالمؤكد أصبح لديكِ خلفية جيدة عن المسموح والممنوع من الأسماك أثناء فترة الحمل لتمر فترة حملك بخير دون أي ضرر عليكِ أو على طفلك المنتظر.

المصادر:

مايو كلينك

هيلث لاين

وات تو إكسبكت

زر الذهاب إلى الأعلى