الإندومي للحامل | أضراره تكفي لتجنب فوائده أثناء الحمل
تشتهين طبقًا من الإندومي بينما أنتِ في شهور حملك الأولى! تحذيرات من تناول الإندومي للحامل بسبب أضراره عليكِ وعلى جنينك!! تتناولينه دون أي أعراض سلبية أو أضرار تشعرين بها!! إذا تتساءلين ما هو الصواب وما هو الخطأ حول أضرار الإندومي للحامل؟ هيا بنا نأخذك إلى بعض المعلومات البسيطة التي ستجيب عن هذه التساؤلات والحيرة لديكِ.
هل يمكن تناول الإندومي للحامل؟
الإندومي أو المعكرونة سريعة التحضير هي واحدة من أشهر الوجبات السريعة التي انتشرت بين الناس نتيجة السرعة في تحضيرها دون الحاجة إلى عناء الطهي لساعات، بالإضافة إلى أنها تجذب الأطفال والكبار على حد سواء بسبب مذاقها الشهي نتيجة إضافة بعض التوابل التي تعطيها مذاق مميز.
يتم تصنيع الإندومي بحسب الخطوات الصحية من خليط القمح مثل جميع أنواع المكرونات الأخرى مع تقطيعها على شكل الشعيرة اللذيذة في الأكل، ثم يتم إضافة بعض النكهات المميزة لها على شكل توابل.
لكن الأخطر هو أن كثيرًا من شركات تصنيع هذا النوع من النودلز تعتمد على مكونات غير صحية في تصنيع الإندومي، بالإضافة إلى استخدام الدهون المشبعة غير الصحية، واستخدام الملح الصيني وهو أحد معززات النكهات القوية التي تتسبب في أضرار خطيرة للجهاز الهضمي وبخاصة الكبد بالإضافة إلى الكلى والقلب.
إذًا يظل التساؤل الدائر هل الإندومي يضر الحامل؟ وهل يمكن أن يتسبب في مشكلات للأم والجنين؟ الإجابة هي نعم، على الرغم من أنه يمكن أن تحرصي على اختيار نوع موثوق من الإندومي إلا أن مخاطر تناوله أكبر بكثير من الفوائد التي يمكن أن تعود عليكِ من تناوله، وهو ما سنعرفه في السطور القادمة.
ما هي أضرار الإندومي للحامل؟
قبل أن نتكلم عن الأضرار دعيني أحدثك عن أمر شائع بين مستهلكي الإندومي سواء كان صحيحًا أو خاطئًا، ولكنه أمر خطير، وهو أن الإندومي يتم تصنيعها من عظام الحيوانات المطحونة! قد تكون شائعة ولكن الأخطر في الأمر هو نكهات وعناصر التوابل التي يتم إضافتها إلى طبق الإندومي، حتى الآن لا نعلم مصدرها ولا تصنيعها الحقيقي.
يالتالي من الأفضل أن نتحدث عن أضرار الإندومي على الحامل، ومن أبرزها:
الإجهاض
يعتبر الإجهاض من أخطر أضرار الإندومي لكِ أثناء الحمل، فقد تفقدي حملك بسبب تلك الوجبة، حيث يؤدي إلى قصور نمو الجنين، فكل أسبوع من أسابيع الحمل له مرحلة مختلفة من النمو، وبالتالي أي قصور في نمو جنينك يجعله عرضة للموت أو الولادة المبكرة.
تسمم الحمل
يحدث تسمم الحمل بسبب وجود مواد غير صحية في النظام الغذائي للحامل، والإندومي من أكثر الأطعمة المليئة بالسموم على رأسها الصوديوم المركز في الملح الصيني (غلوتاميت أحادي الصوديوم) بالإضافة إلى مادة البروبيلين جليكول وهي مادة مسممة تؤدي إلى تدمير الكبد والجهاز الهضمي للحامل مما يسبب لها الإجهاض أو الوفاة.
اضطرابات الجهاز الهضمي
تعتبر مشكلات الجهاز الهضمي من أكثر المشكلات الشائعة التي يشكو منها متناولي الإندومي، فما بالك إذا كنتِ حامل، الأمر صعب للغاية حيث تحدث الكثير من اضطرابات الجهاز الهضمي التي تؤدي إلى زيادة الشعور بـ أعراض الحمل وبخاصة في الشهور الثلاث الأولى مثل القيء والغثيان والحموضة.
رفع الكوليسترول
أثبتت الأبحاث الطبية أن الوجبات السريعة مثل الإندومي والنودلز والهمبرجر وغيرها تؤدي إلى رفع مستوى الكوليسترول بالدم، وهو ما يؤدي إلى مشكلات رفع ضغط الدم وتجلط الدم، وبوجه عام قد تصبح الحامل أكثر عرضة للإصابة بـ تجلط الدم عند الحامل، وارتفاع ضغط الدم، لذا يجب عليكِ الابتعاد تمامًا عن أي عوامل قد تؤدي إلى ذلك وبخاصة تناول الأكلات والأطعمة غير الصحية.
افتقار الجسم للعناصر الغذائية
الإندومي عبارة عن مكرونة مصنعة من القمح لا تحتوي على العناصر الغذائية الكافية لكِ ولجنينك، حيث من الصعب أن تحصلي على ما تحتاجينه من فيتامينات ومعادن وبروتين وغيره من تلك الوجبة التي تشعرين معها بالشبع.
كميات عالية من الصوديوم
من المعروف أن الإندومي من ضمن مكوناته الأساسية هو عنصر الصوديوم، والصوديوم يؤدي إلى زيادة نسبة الأملاح في الجسم، والطبيعي أنكِ ممنوعة من تناول الأطعمة عالية الصوديوم أو المالحة طوال فترة الحمل لتجنب ارتفاع ضغط الدم أو تكون رواسب وحصوات الكلى، واحتباس المياه بالجسم.
ما هي أضرار تناول الإندومي للجنين؟
لستِ أنتِ فقط من تتضررين من تناول الإندومي، ولكن أيضًا جنينك هو الأكثر ضررًا لأنه ما زال في مرحلة التكوين، وبالتالي كل ما يصل إلى جسمك من أطعمة أو عناصر خاطئة يؤثر على تكوينه البدني والعقلي، ومن مخاطر الإندومي على الجنين:
قصور نمو الدماغ
الإندومي وجبة ذات قيمة غذائية منخفضة أو معدومة، وبالتالي أنتِ لا تحصلي على ما يحتاجه جنينك من عناصر غذائية للنمو سواء لجهازه لعصبي أو الدماغ والأعضاء، لذا من الممكن أن تتسببي في حدوث قصور في الوظائف العقلية لجنينك، بالإضافة إلى أنه يكون أكثر عرضة للإصابة بـ تشوهات الجنين والعيوب الخلقية والعصبية والعقلية.
نقص وزن الجنين
من الطبيعي أن تلدي طفلًا غير كامل النمو إذا لم يحصل على احتياجات جسمه من الفيتامينات والبروتينات والمعادن والأحماض، وهو ما يحدث عند تناولك لوجبات الإندومي بشكل متكرر أو لفترات طويلة أثناء شهور الحمل، فقد يصل وزن جنينك إلى أقل من 2 كيلو عند الولادة وذلك بسبب تجاهلك لتناول الأكل الصحي.
كيفية تحضير وجبة الإندومي للحامل بالمنزل
إذا اقتنعتِ بخطورة تناول الإندومي أثناء الحمل، وأخيرًَا توصلتي إلى إجابة على سؤال هل الإندومي مضر للحامل؟ بالإضافة إلى أنه بالتأكيد له أضرار على جنينك، فعليكِ أن تبحثي عن بدائل أخرى لتحضير إندومي صحي كوجبة شهية لكِ ولجنينكِ، والأمر ليس بالصعب بل يمكنك تحضيره في وقت سريع وبمكونات موجودة في كل منزل، أما عن طرق تحضيره في المنزل:
الطريقة الأولى
المكونات
- كوب ونصف دقيق
- ربع كوب نشا
- نصف ملعقة ملح
- ملعقة كبيرة زيت
- نصف ملعقة بهارات دجاج
- نصف كوب ماء
الخطوات
يتم إضافة الدقيق إلى النشا والزيت ثم الملح ويعجن الخليط جيدًا، حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك لمدة 10 دقائق، ويتم فرد العجينة جيدًا وتقطيعها عن طريق ماكينة المكرونة على شكل شرائط النودلز الرفيعة، ويتم تشكيلها على شكل شرائط الإندومي الملفوف.
يتم تسوية النودلز لمدة 5 دقائق على البخار ثم يتم إكمال تسويتها في الفرن في صينية مدهونة بالزيت، حتى تصبح أكثر صلابة، ويتم طهيها بالطريقة المعروفة في ماء مغلي ثم يتم إضافة مرقة الدجاج وتوابل الدجاج وقليل من الملح والشطة.
الطريقة الثانية
المكونات
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي
- 2 مرقة دجاج
- ربع ملعقة زيت
- ربع كوب زيت
- نصف ملعقة من التوابل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
الخطوات
يتم غلي الماء وإضافة المكرونة إليه، وأثناء ذلك يتم تسخين طاسة بملعقة زيت وإضافة مرقة الدجاج إليه حتى تتفكك ثم إضافة باقي التوابل وباقي ملعقة الزيت ويتم تقليبها على نار هادئة، وبعد استواء المكرونة يتم إضافة خليط التوابل عليه.
الطريقة الثالثة
المكونات
- نصف كيلو مكرونة اسباجيتي أو نودلز
- جزره مبشورة
- بصلة مبشورة
- كرفس وبقدونس
- شوربة دجاج
- خضروات مقطعة مثل الفلفل والطماطم والبازلاء
- توابل الدجاج
- الفلفل الحار
- ثوم بودر
الخطوات
يتم سلق المكرونة لمدة 5 دقائق، ثم يتم إضافة الجزر والبصل والتوابل وقطع من الدجاج إلى كوبين ماء على النار وبعد استوائهم يتم مزجهم في الخلاط حتى تصبح خليط متماسك ويتم صب الخليط في مكعبات الثلج ووضعه في الفريزر حتى يجمد، وبعد تجميده يتم إضافة كل مكعب في كل مرة عند عمل الإندومي مع إضافة قطع الخضروات إلى الطبق ويتم تقديمه بدون أي نكهات صناعية.
الطريقة الرابعة
المكونات
- مخروطة أو نودلز أو مكرونة سباجيتي
- ثوم بودر
- بصل بودر
- فلفل أسود
- شطة بودر
- توابل دجاج
الخطوات
يتم سلق المكرونة لمدة 5 دقائق وبعد سلقها يتم مزج البصل والثوم والفلفل والشطة والتوابل إليها، ويمكن إضافة بعض الخضروات إليها في حالة الرغبة في ذلك، وبالتالي أصبح بإمكانك الاستغناء عن الإندومي المصنع وأضراره وعمل وجبة شهية منه بالمنزل بمكونات طبيعية، وبالتالي يمكنك الحصول على فوائد من هذه الوجبة الصحية يمكنك معرفتها من الفقرة التالية.
ما هي فوائد الإندومي للحامل؟
من المؤكد خطورة الاندومي على الحامل ولكن قد تصبح وجبة صحية غنية بالكثير من القيم الغذائية ومنها:
- يمكنك الحصول على قدر كافي من الكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة والنشاط من تلك الوجبة المجهزة بالمنزل، على عكس نسبة النشويات الكبيرة فيه المصنعة والتي تعد من أخطر أضرار الإندومي على الحامل.
- في حالة إضافة مرقة الدجاج منزلية التحضير فبالطبع ستحصلين على نسبة من البروتين والحديد غير موجود بالإندومي المصنع.
- الخضروات تزودك بالفيتامينات والمعادن ويمكنك التنويع في الخضروات المضافة إلى الإندومي للحصول على كمية مناسبة من الفيتامينات.
- الدهون جزء أساسي من وجبتك الغذائية لذا بدلًا من الحصول عليها بدهون غير صحية والتي تعتبر من أسباب خطورة الإندومي على الحامل حيث تزيد من السعرات الحرارية وتؤدي إلى السمنة المفرطة، فيمكنك استبدالها بدهون مشبعة صحية تساعد في عملية الحرق والتمثيل الغذائي.
خاتمة
الإندومي ليست وجبة صحية لكِ ولجنينك، وهي إجابة السؤال الأهم هل الإندومي مضر للحامل أم لا؟ وذلك بسبب سوء تصنيعها وتحضيرها من مكونات غير صحية بالمرة، وبخاصة التوابل والنكهات التي يتم اضافتها إليه عند تحضيره، وبالتالي عليكِ بالابتعاد عن تناول هذه الوجبات سريعة التحضير واستبدالها بوجبات صحية يتم تحضيرها بالمنزل.
