الرضاعة

البازلاء للرضع | أهم فوائدها وأضرارها وطرق تحضيرها

تقديم الخضروات للرضع أمر غاية في الأهمية لتعزيز الصحة العامة والمساهمة في عملية النمو، وهنا سوف نتحدث عن البازلاء للرضع من حيث أهميتها وفائدتها التي تعود على طفلكِ بالمنفعة وأيضاً سنتعرف على طرق تقديمها للرضيع حتى يتمكن من هضمها والاستفادة منها بسهولة، فإذا كنتِ على أتم الاستعداد لمعرفة كل ما يخص البازلاء تابعي معنا ما يلي.

البازلاء

من أنواع الخضراوات المحبوبة من الصغير والكبير، وتتخذ شكل القرون وبداخلها حبات صغيرة خضراء تؤكل مطبوخة فهي سهلة الهضم، وتعرف باسم البسلة في بعض البلاد العربية وفي المغرب تعرف باسم الجلبانة، ويمكننا حفظها معلبة أو مجمدة أو مجففة، ونجد بها عناصر غذائية عديدة فهي غنية بالمعادن، الفيتامينات، البروتينات، الألياف والسكريات، وفي التالي سوف نتعرف على البازلاء للرضع فإذا كنتِ من المهتمين تابعي معنا ما يلي.

القيمة الغذائية للبازلاء

يمكننا حساب 100 جرام من البازلاء كالآتي:-

  • 4.5 جرام من الألياف.
  • 0.81 مليجرام من الحديد.
  • 449 وحدة من فيتامين أ.
  • 225 مليجرام من الصوديوم.
  •  5.62 جرام بروتين.
  • 13.48 جرام من الكربوهيدرات.
  • 6.7 مليجرام من فيتامين ج.
  • 4.49 جرام من السكريات.
  • 79 سعرة حرارية من الطاقة.

البازلاء للرضع

تعتبر البازلاء من الوجبات المفضلة للأطفال فهي لذيذة ومغذية أثناء الأكل، وأحياناً قد تجد الأمهات صعوبة في طريقة تحضيرها لتصبح لينة سهلة يمكن للطفل تناولها بيسر فقشرتها تكون قاسية نوعاً ما، لذا ينصح بضرورة تصفيتها بواسطة منخل أو مصفاة ليسهل هضمها وبلعها، ويفضل تقديمها للطفل البالغ ثمانية أشهر من عمره، فقبل ذلك يمكن البازلاء أن تتسبب في خروج غازات الأمر الذي يزعج الأطفال، فمن الضروري استشارة الطبيب المختص قبل البدء في إدخال أي أطعمة جديدة لطفلكِ.

فوائد البازلاء للرضع

للبازلاء فائدة كبيرة تنصب داخل قيمتها الغذائية التي لديها دور هام في عملية بناء ونمو الجسم، كما إنها تقوم بالحد من العديد من الأمراض وتعالج الكثير منها فهي تقوي جهاز المناعة وتعالج الأمراض التنفسية، بالإضافة إلى إنها تعطي إحساس بالشبع، كما تحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة للأطفال، وفي التالي سوف نتعرف على فوائد البازلاء:

تمد الجسم بالطاقة

تمد البازلاء جسم الرضع بالطاقة

من فوائد البازلاء للأطفال إنها تقوم بمد الجسم بالطاقة والحيوية، وذلك لاحتوائها على البيتا كاروتين وهي مادة تقوم بتعويض الجسم عن الطاقة التي فقدها طوال اليوم، ولأن الأطفال بحاجة إلى الطاقة أكثر من الكبار، فينصح دائماً بإدراج البازلاء ضمن الخطة الغذائية الخاصة بالرضع.

تقوية المناعة

من فوائد البازلاء للأطفال تعزيز الجهاز المناعي وتقويته، فكما ذكرنا من قبل احتواء البازلاء على العديد من العناصر الغذائية ومن أهمها مضادات الأكسدة التي تقاوم العديد من الأمراض، بالإضافة لقدرتها على تعزيز الجهاز المناعي الخاص بالطفل.

تحد من زيادة الوزن

تحتوي البازلاء على عدد قليل من السعرات الحرارية هكذا الدهون، الأمر الذي يحمي الجسم من زيادة الوزن، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تقوم بحرق السعرات الحرارية، لذا ينصح بتقديم البازلاء للأطفال لأنها تحمي الجسم من حدوث السمنة.

تقوي العظام

البازلاء بها عنصر الكالسيوم الغني عن التعريف والذي يساعد في بناء ونمو العظام بشكل سليم، فالأطفال في هذه الفترة يعانون من مشاكل بالعظام نتيجة النمو والتكوين، لذا ينصح بإدراج البازلاء لأطعمة الرضع حتى تحميهم من الهشاشة والكسر.

 فوائد أخرى للبازلاء الخضراء

لم تنتهي فوائد البازلاء للرضع فحسب، بل أن هناك فوائد أخرى تحث على عملية البناء والنمو بشكل متكامل وتحمي من الأمراض وتعالجها بنسبة كبيرة، فإذا أردتِ معرفتها قومي بمتابعة ما يلي:

  • تعالج البازلاء نزلات البرد والتهاب المفاصل واللوز.
  • تقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم وذلك بفعل احتوائها على مضادات الالتهاب.
  • البازلاء لها دور في تنشيط ذاكرة الطفل وقدرته على الفهم والاستيعاب.
  • تحد البازلاء من الإصابة بأمراض المعدة والسرطان.
  • تخلص الطفل من الإمساك وتساعد على حركة الأمعاء.
  • تعالج التهابات الشعب الهوائية وذلك بفضل احتوائها على فيتامين سي.
  • تحد البازلاء من المشاكل القلبية لأنها تقلل من الهموسيستين.

أضرار البازلاء للرضع

قد تتساءل بعض الأمهات هل في تناول البازلاء مضارة؟ لنجيب بنعم، فبرغم الفوائد والقيم الغذائية المرتفعة التي تعود على الجسم بالمنفعة والبناء، إلا أن هناك أضرار تسببها البازلاء بسبب ارتفاع كمية العناصر بشكل كبير، وهذا ما يعود على الجهاز الهضمي بالسلب، وفي التالي أهم الأضرار التي تسببها البازلاء:

  • احتوائها على 15% من المواد الكيميائية جعلها تؤثر على الهرمونات وتتسبب في العقم.
  • تحتوي البازلاء على حمض الفايتيك الذي يمنع الجسم من امتصاص المعادن مثل المغنيسيوم، الكالسيوم، الزنك والحديد.
  • تحتوي على اللكتينات المسببة للغازات واضطراب الهضم والتهاب الأمعاء.

متى يمكنكِ إدراج البازلاء داخل النظام الغذائي الخاص بطفلكِ

يوصي بدخول البازلاء من عمر الثمانية أشهر ويجب أن تكون كميتها بحجم ثلث حجم الطبق، وعندما يبلغ الطفل من عمره سنة، يمكنكِ تقديم البازلاء له مرتين فقط في الأسبوع وأكثر من سنة يعامل معاملة الكبار وتصبح البقوليات هي المكون الأساسي، أما عن البازلاء الجافة ينصح بتأجيلها كغذاء للأطفال، فمعظمهم في عمر السنة لا يستطيعوا هضم وتناول هذا النوع، بل وقد يسبب لهم ألم في المعدة وصعوبة في التبرز.

كيفية تخزين واختيار البازلاء

كيفية تخزين واختيار البازلاء

دائماً وأبداً عليكِ أن تختاري الخضروات والفاكهة العضوية على الرغم من أن البازلاء لا تكون ملوثة بالمبيدات الحشرية ولكن لزيادة الأمان، عليكِ الإصرار على اختيار الخضراوات العضوية، وعند اختيار البازلاء عليكِ تنقية القرون الطازجة الخضراء، إذ تبدو عديمة الجفاف عند اللمس ولا يوجد بها أي بقع ويفضل شراء المتوسط منها لطيب مذاقه، أما عن تخزينها فتحفظ في الفريزر ويفضل تقديمها طازجة للأطفال.

وصفات البازلاء للرضع

يمكننا في البداية طهي البازلاء إما عن طريق الغلي أو التبخير حتى تكون سهلة ولينة وتصبح وجبة رائعة للطفل، وبعدها يمكننا إدراجها ضمن عدة وصفات سهلة الإعداد التي بدورها تعزز فوائد البازلاء الغذائية، اتبعي الطرق التالي ذكرها:

هريس البازلاء 

الوصفة الأكثر شيوعاً، فإذا كان طفلكِ لا يستطيع تناول الأطعمة الصلبة وتسبب له الكثير من المضاعفات عليكِ بهرس الطعام، والآن سوف نتحدث عن طريقة تقديم هريسة البازلاء التي تبني العضلات وتحد من الإمساك وتقي من أمراض الأوعية الدموية والأنيميا وتبني الأسنان والعظام، وإليكِ خطواتها:

  • ستحتاجي إلى بازلاء وحليب.
  • سخني البازلاء على النار وأضيفي إليها مياه.
  • ثم ارفعيها واهرسيها جيداً.
  • أضيفي الحليب وقلبي الخليط جيداً ومن ثم تقديمه للطفل.

كريمة البازلاء 

وصفة شهية ولذيذة ومحببة من جانب الأطفال بشكل كبير، وتعد هذه الوصفة غنية بالعديد من الفوائد الغذائية التي تساهم في عملية بناء ونمو وتطور صحة الرضيع، فإذا أردتِ معرفتها قومي بمتابعة التالي:

المكونات

  • نصف كوب حليب.
  • كوب بازلاء.
  • دقيق.
  • زبدة.
  • فلفل وملح.

طريقة التحضير 

  • على مقلاة ساخنة ضعي الزبدة والدقيق.
  • ثم أضيفي الحليب وامزجي الخليط مع مراعاة منع تكتله.
  • اهرسي البازلاء وأضيفها للمزيج.
  • بعد أن يبرد الخليط قدميه للطفل.

وصفة الدجاج والبازلاء 

من المعروف أن الدجاج مصدر البروتينات الأساسي والذي يضيف للجسم أهمية بالغة، وبإدراجه للبازلاء سوف يعطي لها مذاق رائع بالإضافة إلى الفوائد التي سوف تحتل النظام الغذائي الخاص بالطفل، وفي التالي سوف نتعرف على طريقة تحضيرها:

المكونات

  • نصف كوب بازلاء.
  • صدور دجاج.
  • بطاطا وماء.

طريقة التحضير

  • اسلقي الدجاج جيداً وأضيفي لها البطاطا.
  • إضافة البازلاء حتى يلين الخليط جيداً.
  • أضيفي الماء إلى الخليط للحصول على القوام الصحيح.

شوربة البازلاء 

هذه الوصفة للأطفال غير القادرين على تناول البازلاء سواء بمفردها أو إذا كان مدرج بداخلها مواد أخرى، فقومي بإعطاء طفلكِ حساء البازلاء فهو سهل الصنع والهضم أيضاً، ولإعداده فقط سوف تحتاجين:

المكونات

  • كوب بازلاء.
  • زيت زيتون.
  • نعناع وكرات المفروم.
  • خضروات ورقية.

شوربة البازلاء للرضع

طريقة التحضير

  • ضعي كرات المفروم بداخل الزيت على النار.
  • ثم أضيفي الخضار والبازلاء والنعناع حتى النضج.
  • ضعي المزيج في الخلاط وبعدها قدميه للطفل.

نصائح عند تقديم البازلاء للرضع

يوجد بعض النصائح التي يجب على كل أم معرفتها وهي تخص البازلاء للرضع، وفي التالي سوف نقوم بتوضيحها:

  • عليكِ اختيار البازلاء الطازجة والبعد عن الأخرى غير الجذابة.
  • يفضل تقديم البازلاء في صورة مهروسة حتى يسهل بلعها وهضمها.
  • يجب عليكِ استشارة الطبيب الخاص عند الإقبال على إعطاء الطفل أي أطعمة جديدة.

في الختام يسرنا أن قدمنا لكم كل ما يخص البازلاء للرضع وتعرفنا على فوائدها وأضرارها وطرق تحضيرها، فإضافة البازلاء للخطة الغذائية الخاصة بالطفل أمر مهم للغاية وذلك لاحتوائها على الألياف وعلى العناصر التي وقد سبق وتحدثنا عنها من قبل.

المصادر:

سولد إستار

بيبي فوود

بيرانتج فيرست كراي

زر الذهاب إلى الأعلى