البروكلي للرضع | وجبة غذائية متكاملة لرضيعكِ لاكتمال نموه
حان الوقت كي تستريحي قليلاً من تعب وعناء الرضاعة المستمر، فقد أتم طفلكِ الشهر السادس وأصبح لديه خيارات كثيرة بجانب الحليب، ولكن قد تشعرين بحيرة وسط العديد من الأطعمة، لذلك سنقدم لكِ البروكلي للرضع، فهو من الخضروات الهامة لنمو جسم طفلكِ بشكل سليم، فتعالي معنا نتعرف على فوائده وكيف يمكن إدخاله في وجبات صحية.
البروكلي للرضع
يجهل الكثير منا كأمهات أهمية البروكلي لتغذية أطفالنا منذ وقت قصير، ولكن الآن أصبح واسع الانتشار وأصبحت كل أم تهتم بتقديمه لأطفالها، فهو في البداية كان مفيد لوجبات الدايت فقط، نظراً لقيمته الغذائية الهامة، ولكن مع الوقت تمكن من احتلال أغلب الوجبات لجميع الأشخاص، فقد يتناوله رضيعكِ في عدة أشكال منها مسلوق ومهروس، أو مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة، كما يمكن إضافة خضار آخر إليه، للاستفادة أكثر، وفي الفقرة التالية تعرفي على فوائد البروكلي للرضع.
فوائد البروكلي للرضع
يوفر البروكلي فيتامينات هامة مثل فيتامين أ للرضع الهام لتقوية النظر وتحسين الرؤية، وكذلك فيتامين ج الذي يدعم الجهاز المناعي وفيتامين هـ، الذي يعمل على حماية البشرة والجلد من الالتهابات؛ كما أنه يحتوي على معادن مفيدة مثل الحديد والذي يحمي الطفل من الأنيميا، والكالسيوم الذي يقوي العظام، والبوتاسيوم الذي يدعم عضلة القلب ويحمي الأوعية الدموية من الانسداد، كما أن مفاصله وعضلاته ستكون تحت حماية كاملة بفضل احتواء البروكلي على المغنيسيوم، وفيما يلي فوائده للرضع:
رفع المناعة
يوفر البروكلي للرضيع ميزة هامة وهي رفع المناعة لأنه يقدم نسبة عالية من فيتامين ج للرضع، وذلك يعني حماية تامة لجسم الطفل من الأمراض المختلفة وتجعله قوي وبعيداً عن العدوى المختلفة، فيجعلكِ مطمئنة على صحته طوال فترة تواجده خارج المنزل.
تحسين النظر
يحتوي البروكلي على فيتامين أ والذي تكون مهمته هو تحسين النظر وتقويته، بالإضافة إلى مركب البيتا كاروتين الذي يقوم بنفس المهمة، وكذلك فيتامينات ب والفوسفور وكل ذلك يتواجد بداخل أوراقه.
حماية الطفل من الأنيميا
تكون وظيفة الهيموجلوبين هو نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، بواسطة الأوعية الدموية المتواجدة بالجسم، والذي يساعده على إتمام مهمته على أكمل وجه هو معدن الحديد، فكلما كانت نسبته جيدة كلما كان الهيموجلوبين قادر على أداء عمله، لذلك ننصحك بتقديم البروكلي لطفلكِ لتعزيز نسبة الحديد بجسمه.
علاج قرح المعدة
تنشأ قرح المعدة من خلال حدوث خلل في إنتاج الأحماض المتواجدة بداخلها، والذي تحتاجه المعدة لتكسير الطعام وهضمه ونقله إلى الأمعاء بسلاسة، فإذا حد ث هذا الخلل وأصاب طفلكِ بالقرحة يمكنكِ علاجها بحساء البروكلي الشهي.
حماية الجسم من الأمراض
يحتوي البروكلي على مضادات أكسدة تعمل على طرد السموم من الجسم، ومحاربة البكتيريا والفيروسات المختلفة، فهو يحمي ويعالج في نفس الوقت، لذلك هو خيار جيد لحماية طفلكِ من الأمراض في الفترة الحالية، فمضادات الأكسدة التي به تتوغل إلى الأنسجة والخلايا المتواجدة بالجسم وتشكل حولها شبكة حماية قوية.
تحسين كفاءة الجهاز الهضمي
لن يعاني طفلكِ من اضطرابات الجهاز الهضمي نهائياً إذا واظب على تناول البروكلي باستمرار، فهو غني بالألياف الغذائية التي تمتص الرطوبة الزائدة المتواجدة بالمعدة، فتتيسر عملية الهضم وتعالج إمساك الرضع في بداية تناولهم للطعام كما أن لها دور فعال في تنشيط البكتيريا النافعة في المعدة.
مد طفلك بالطاقة
البروكلي هو خضار مليء بالكربوهيدرات والتي تكون مسؤولة عن إنتاج الطاقة بالجسم، وهذا ما يحتاجه طفلكِ بشدة لتحسين مرحلة نموه، كما أنه غني بالبروتين النباتي المغذي للأطفال، بالإضافة إلى أنه داعم للعظام بفضل الكالسيوم والمغنيسيوم.
متى يمكن للرضع تناول البروكلي؟
بشكل عام يتمكن الأطفال الرضع من هضم الأطعمة الصلبة بعد الشهر السادس، ويُفضل أن يكون الطعام المقدم إليهم مهروس في البداية ليكون من السهل عليهم تناوله، فيمكنكِ تقديم البروكلي ضمن طعام الطفل في الشهر السابع ويمكن أن يتناوله الطفل مهروس ومع تقدمه في العمر ووصوله إلى الشهر الثامن، يمكنكِ التوقف عن هرسه فقط اسلقيه وقطعيه إلى أجزاء صغيرة وقدميه له بجانب طبق من الأرز المسلوق.
طريقة عمل البروكلي للأطفال
تتساءل الأمهات عن طريقة عمل البروكلي للأطفال، لذلك سنقدم لكم وصفات صحية يمكنكم عملها في المنزل بكل سهولة، فكل ما عليكِ فعله لتحضير وجبة البروكلي للرضع هو سلقه على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج، ثم صفيه من الماء واشطفيه بالماء البارد، وضعيه في الخلاط الكهربائي مع إضافة مقدار مناسب من حليب الطفل للحصول على قوام مناسب للطفل، كما يمكنكِ إضافة أي نوع آخر من الخضروات إليه مثل الجزر، أو نوع من البروتين مثل الدجاج.
يمكنكِ تخزين الوجبة المجهزة لطفلكِ في كيس خاص بالخضروات أو برطمان زجاجي له غطاء محكم وضعيه في الثلاجة وتكون مدة صلاحيته لا تتجاوز 4 أيام فقط، مع ضرورة اختيار ثمرة البروكلي الناضجة وهو ما سوف نعرفكِ عليه في الفقرة التالية.
كيف يمكنني اختيار ثمرة بروكلي ناضجة؟
بدايةً لابد من التعامل مع بائع متخصص في الخضار العضوي، لضمان حماية طفلكِ من المبيدات الحشرية، ثم عليكِ باختيار الثمرة التي تكون لونها أخضر داكن وبها لمسة خفيفة من اللون الأرجواني، بالإضافة إلى أنها لابد أن تكون ثمرة ثقيلة الوزن فهذا يدل على جودتها من الداخل، وإذا لاحظت وجود زهور مائلة إلى اللون الأصفر يجب أن يتم رميها على الفور ولا تقديمها لطفلكِ، بالإضافة إلى فحص السيقان الموجودة في البروكلي للتأكد من خلوها من الرطوبة لمنع إصابة الطفل بالعدوى.
وصفات البروكلي للرضع
يمكنك عمل وجبة البروكلي للرضع عن طريق سلقه وهرسه بدون إضافات، ولكن يمكنكِ أيضاً عمل شوربة البروكلي للأطفال فتكون عبارة عن حساء مفيد من الخضروات بجانب البروكلي، يغذي طفلكِ ويحمي أعضاء جسمه ويساعده على النمو والتطور بشكل صحي، فكل ما تحتاجينه لتحضير الشوربة هو ثمرة من البطاطس وأخرى من الجزر والبروكلي، بالإضافة إلى المكونات التالية:
المكونات
- ملعقة صغيرة من الزبد.
- ربع كوب حليب الطفل.
- ماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة بصل وثوم مفروم.
الطريقة
- ضعي الزبد على النار مع البروكلي، البطاطس، الجزر، البصل والثوم.
- أضيفي الفلفل الأسود ورشة صغيرة من الملح.
- أضيفي الحليب مع التقليب بشكل جيد واتركيها حتى الغليان.
- ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تحصلين على خليط ناعم ثم قدميه للطفل.
وصفة البروكلي والجزر
يحتوي الجزر على فيتامين أ الهام لتقوية نظر الطفل وتحسين رؤيته وحماية عينيه من الأمراض المختلفة، كذلك يحتوي البروكلي على فيتامين أ، وفيتامينات أخري مفيدة منها فيتامين ج، وفيتامين ب الهام للأعصاب وفيتامين هـ، فيتمكن طفلكِ من الحصول على كافة ما يحتاجه الجسم في تلك الفترة من خلال هذه الوجبة، وفيما يلي طريقتها:-
الطريقة
- غسل البروكلي والجزر بالماء بشكل جيد.
- ضعي البروكلي والجزر في قدر على النار وأضيفي إليهما الماء واتركيهم حتى الغليان والنضج.
- اهرسي الخليط وقدميه للطفل.
وصفة الأرز بالبروكلي والدجاج
الأرز هي وجبة النشويات التي لا بد من طفلكِ الحصول عليها بقدر مناسب خلال الأسبوع، والدجاج هي نسبة البروتين الحيواني التي يمكن إدراجها في جدول غذائه بقدر معين أيضاً، بالإضافة إلى البروكلي المتمثل في وجبة الخضار، فهي وجبة متكاملة للرضيع، وإليك طريقتها فيما يلي:
الطريقة
- اسلقي الأرز بالطريقة المعتادة واتركيه جانبًا.
- اسلقي البروكلي حتى ينضج تماماً وكذلك الدجاج.
- قطعي البروكلي إلى قطع صغيرة واخلطيه مع الأرز.
- ضعي المكونات جميعها في الخلاط للهرس ثم قدميه للطفل.
أضرار البروكلي للرضع
تسبب نسبة الألياف المتواجدة بداخله اضطرابات شديدة بالجهاز الهضمي وذلك إذا تم الإفراط في تناوله، فقد تتهيج الأمعاء ويصاب الطفل بالإسهال، والغثيان والقيء، لذلك يجب الاعتدال في وجبة البروكلي لرضيعكِ، فيُفضل أن تكون وجبة واحدة في الأسبوع كحد أدني وحد أقصى وجبتين في الأسبوع، مع ملاحظة معدة الطفل وعملية الإخراج عنده، فإذا عاني طفلكِ من المغص والانتفاخ والإسهال يجب تقليل الكمية، حتى تتجنبين أضراره على الطفل والتي تتمثل في الآتي:
- الإصابة بتجلط في الدم في حالة كثرة التناول لاحتوائه على فيتامين K بنسبة عالية.
- يسبب اضطرابات في الغدة الدرقية خاصةً للأطفال التي تعاني من الحساسية تجاهه.
- الإصابة بالغثيان والقيء والإسهال أو إمساك.
- يسبب ضيق في التنفس وطفح جلدي وتورم في الفم واللسان والوجه.
- قد يصاب طفلكِ بالنزلة المعوية في حالة تم تقديم ثمرة بروكلي غير ناضجة إليه.
- إذا تناوله الطفل غير مطهو يصاب بالعدوى البكتيرية.
نصائح عند تقديم البروكلي للأطفال الرضع
تحضير طبق صحي من البروكلي للرضع أمر سهل بالطبع، ولكن يحتاج إلى بعض الاهتمام والرعاية فالخضار بيديك أن تجعليه مفيد لطفلكِ وبيديك أيضاً جعله شيء ضار لطفلكِ وغير مفيد بالمرة، فالاهتمام بالغسيل الجيد للخضار بأكمله وطريقة الطهي المناسبة مثل البخار، أو السلق هي من أفضل الطرق، لذلك عليك الالتزام بعدة نصائح سنقدمها لكِ في هيئة نقاط سريعة لتحمي الطفل من الأضرار المحتملة التي قد يتسبب فيها البروكلي له، وهي فيما يلي:
- اختاري الثمرة الناضجة والتي تكون خضراء وليست صفراء.
- غسل البروكلي وفركه بشكل جيد تحت الماء البارد لعدة دقائق.
- اطهيه بشكل جيد ولا تقديمه للطفل غير ناضج فهو يسبب له مشاكل صحية.
- اهتمي بفترة الصلاحية المذكورة لحفظ وجبة البروكلي في الثلاجة وهي 4 أيام.
- افحصي ثمرة البروكلي من الداخل قبل شرائها للتأكد من سلامتها.
- التزمي بالمعدل المناسب لتناول الطفل لوجبة البروكلي لحمايته من الآثار الجانبية.
ختاماً، البروكلي للرضع وجبة صحية ومتكاملة يحتاجها جسم طفلكِ بعد الشهر السادس، وحتى بعد أن يكبر فهي وجبة تناسب جميع الأعمار، حتى أنها مفيدة لجسمكِ أيضاً، فيمكنكِ تناول البروكلي مع طفلكِ للحصول على القيمة الغذائية العالية المتواجدة فيه وتتمكنين من تقوية جسدكِ لتلبية احتياجات طفلكِ من رضاعة طبيعية وغيره.
