الرضاعة

البطاطس للرضع | أهم فوائدها وبعض الوصفات الشهية لطفلك

الجميع يعشق تناول البطاطس بكل أنواعها ووصفاتها المختلفة، وعندما يتعلق الأمر بأهمية البطاطس للرضع فإن ذلك يزيد من حبنا لها، إذ تتميز بتوافرها في جميع أنحاء العالم ويمكن الحصول عليها طوال العام، كما أنها تحمل العديد من الفوائد المختلفة سواء للصغار أو للكبار ولكن ذلك إذا تم تحضيرها بشكل صحي للغاية، ومن خلال هذا الموضوع سوف نتحدث عن كل ما يتعلق بثمرة البطاطس للأطفال، فتابعي معنا.

ما هي القيمة الغذائية لوجبة البطاطس

تدعم البطاطس المسلوقة العديد من القيم الغذائية المختلفة التي تفيد صحة الجسم، وتمده بالاحتياجات المختلفة له، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من المواد النشوية وبالتالي ينصح بتناولها مرة أو مرتين بالأسبوع لتفادي هذه المواد الكربوهيدرية، التي قد تتحول داخل الكبد إلى دهون، وعن القيمة الغذائية لثمرة البطاطس للرضع ما يلي:-

  • تحتوي على كمية مرتفعة من فيتامين سي تقدر بنحو 19.8 ملليجرام.
  • تدعم الكثير من العناصر الهامة لصحة الجسم، أمثال عنصر الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، الزنك، المغنيسيوم والصوديوم.
  • تحتوي البطاطس على حمض الفوليك بكمية تقدر ب 15 وحدة دولية.
  • كما تحتوي على فيتامين أ الهام لصحة الدماغ.

البطاطس للرضع

يجب أن تعلمي سيدتي بأنه يمتنع تقديم أي أطعمة صلبة لطفلك قبل أن يتخطى ستة أشهر من عمره، وذلك حتى لا يصاب ببعض مشاكل الحساسية تجاه طعامٍ ما، وقد يتسبب أيضًا في زيادة وزنه وعدم الاستفادة من فوائد الرضاعة الطبيعية في هذا السن.

عندما يجتاز طفلك الستة أشهر من عمره يمكنك إعطائه وجبة السريال المناسبة له، ويمكنكِ أيضًا هرس البطاطس أو بعض الخضراوات الأخرى وإطعامه، وعندما يجتاز الثمانية أشهر يمكنكِ إعطائه بعض الأطعمة الأخرى مثل اللحم المفروم والمطبوخ جيدًا أو أصابع البطاطس أو التفاح وذلك لقدرته على مسك بعض الأشياء البسيطة.

فوائد البطاطس للرضع

كما ذكرنا سابقًا بأن البطاطس المسلوقة للرضع من الخضراوات الأكثر أماناً لطفلك عندما يجتاز الستة أشهر من عمره، حيث أنها تحتوي على مواد كربوهيدرية مرتفعة وكذلك سعرات حرارية عالية، مما يصعب على جهازه الهضمي على تقبلها وهضمها جيدًا، وتتميز البطاطس المهروسة للرضع باحتوائها على الكثير من المغذيات ومواد الطاقة التي يحتاجها الجسم، ومن أهم فوائدها ما يلي:-

تحسن من صحة الجهاز الهضمي لطفلك

تحسن من صحة الجهاز الهضمي لطفلك

تتميز البطاطس بأنها تساعد طفلك في تحسين وتطوير الجهاز الهضمي، كما أنها تدعم بيئة مناسبة لنمو البكتيريا المفيدة للمعدة، وأهميتها ضبط حموضة الجسم ومنع حدوث التخمر في الأمعاء وذلك لاحتوائها على مواد النشا والألياف المفيدة.

تقلل من فرص إصابة طفلك بالعدوى

تحمل البطاطس مادة “الأنثوسيانين” وهذه المادة تتوفر أيضًا في اللحوم الحمراء، وتتميز بأنها تحمل العديد من الخصائص المضادة للفيروسات بالجسم، وبالتالي تحمي جسم رضيعك من الإصابة بالعدوى مثل الأنفلونزا ونزلات البرد، وبالتالي تأتي فوائد البطاطس للرضع في حمايته من الأمراض الفيروسية، كما تدعم بعض المواد المفيدة الأخرى مثل “الأحماض الفينولية والفلافونويد” وهي جميعها مواد مضادة للأكسدة، وتحمي من الإصابة بالأمراض المتعددة.

مفيدة لصحة الكبد

هل تعلمي سيدتي بأن قشرة البطاطس تحتوي على خصائص مفيدة أيضًا للجسم وليس جسم البطاطس من الداخل فقط، ولكن ذلك يكون بتنظيفها بشكل جيد حتى تقضي على البكتيريا الموجودة بداخلها نتيجة تعرضها للهواء، وتأتي فوائدها في تعزيز صحة الكبد ووظائفه المختلفة، كما أنها تقوم بحمايته من المواد الكيميائية الضارة.

توفر الطاقة التي يحتاجها طفلك

كما ذكرنا من قبل بأن البطاطس تحتوي على العديد من الكربوهيدرات والتي تسمى بوقود الجسم، مما توفر لطفلك الطاقة التي يحتاجها لكي يستطيع الحركة بشكل جيد، كما تساعده هذه المواد على النمو بشكل سليم والحصول على وزن صحي مناسب لسنه، وتحتوي أيضًا على عنصر البوتاسيوم الهام لنمو طفلك بشكل سليم.

تدعم العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم طفلك

البطاطس للرضع تتميز بأنها تحتوي على الكثير من المعادن الهامة لتطور جسم طفلك، ومن أهمها المغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم، كما أنها تحتوي على الفيتامينات الهامة مثل فيتامين “ب6″ و ج ” وهي عناصر تساعد في تعزيز مناعة رضيعك والحفاظ على صحته.

تساهم في علاج لدغ الحشرات

إذا تعرض طفلك لمشكلة لدغ الحشرات على جلده لا قدر الله، يمكنكِ علاج هذا الأمر على الفور عن طريق فرك بطاطس مقشرة على مكان اللدغ، وذلك للتقليل من الالتهابات الحادثة وتحمي من مشاكل التهاب الجلد، وتتميز البطاطس أيضًا باحتوائها على فيتامين سي الهام الذي يخلص من الجلد الميت وتجديد خلاياه، كما تعطي مظهر صحي له.

فوائد أخرى للبطاطس

يوجد بعض الفوائد الأخرى التي تقدمها البطاطس لرضيعك وهي كالآتي:

فوائد أخرى للبطاطس للرضع

  • تحتوي على ألياف مهمة للجسم، مما تقلل من مستوى الكوليسترول الضار بالدم.
  • تقلل من فرص الإصابة بمرض سرطان القولون.
  • تعمل على إمداد المخ بالأكسجين الذي يحتاج إليه، كما تحسن من مستوى جلوكوز الدم.
  • تحمي طفلك من مشاكل الاكتئاب وفرط الحركة.

طريقة عمل البطاطس للرضع

إذا أردتِ سيدتي تقديم وجبة البطاطس لرضيعك، فننصحك بأفضل طريقة لتقديمها هي البطاطس المسلوقة، وسنقدم لكِ عدة وصفات خاصة بها، ولكن يجب الحذر، إذ ينصح تقديمها للطفل عندما يجتاز الستة أشهر من عمره حتى لا يصاب بأي مشاكل بالحساسية بالجسم، كما أنها تمنع الجسم من الاستفادة من لبن الرضاعة الطبيعية ومن أهم الوصفات ما يأتي:

الوصفة الأولى 

سنقدم لكِ خلال هذه الوصفة طريقة عمل بطاطس مهروسة للرضع، والتي تتميز بأهميتها الكبيرة لطفلك، وذلك لطريقة طبخ البطاطس بالبخار والتي من خلالها نحتفظ بالألياف والفيتامينات الموجودة بداخلها، مما تجعل عملية الهضم سهلة ولا تتسبب في مشاكل المغص له بعد الأكل، وتتميز أهميتها أيضًا في إمداد طفلك بالعناصر التي يحتاجها لجسمه، والتي تحميه من الإصابة بالأمراض المختلفة، كما أنها تقوي من الجهاز المناعي له نتيجة وجود فيتامين “ب” وفيتامين “ج”، وعن طريقة إعدادها كما يلي:-

المكونات

  • ثمرة واحدة من البطاطس.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • رشة من الكمون.

طريقة التحضير

  • في البداية اغسلي حبة البطاطس جيدًا ومن ثم تقشيرها.
  • بعد إزالة القشرة منها، قومي بتقطيعها لقطع صغيرة جدًا.
  • بعد ذلك إحضار قدر من الماء ووضع مصفاة فوقه، ومن ثم يتم وضع قطع البطاطس في هذه المصفاة.
  • عليكِ بفحص البطاطس من وقت لآخر، وذلك من خلال غرسها بالسكين، وعند التأكد من تسويتها بالبخار جيدًا، ضعيها بالخلاط.
  • وبذلك تكونين قد صنعتِ وجبة خفيفة من البطاطس المهروسة لطفلك.

الوصفة الثانية

نكمل رحلتنا مع وصفات بطاطس للرضع، في الوصفة الثانية سنقدم لكِ طريقة عمل البطاطس المهروسة مع الجزر والشوفان، للاستفادة من فوائدها المتعددة، التي ذكرناها من قبل والتي تأتي أهمها في حمايته من العديد من الأمراض، وتأتي أهمية الجزر داخل الوصفة أيضًا في تجديد خلايا جسم طفلك وتخليصه من السموم، ويتميز الشوفان بوجود العديد من الفيتامينات والعناصر الهامة لصحة طفلك، كما يدعم المواد المضادة للأكسدة والتي تحميه من الإصابة بأمراض السرطان والأمراض المتعلقة بالقلب، وتكون تحضير الوجبة كالآتي:

المكونات

  • ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
  • ثمرة من الجزر مقشرة.
  • ربع كوب من الشوفان.
  • كمية مناسبة من الماء.

طريقة التحضير

  • ضعي كلًا من البطاطس المقشرة مع الجزر المقشر والشوفان وكمية مناسبة من الماء في قدر على النار واتركيه حتى ينضج.
  • بعد نضجه جيدًا، اهرسي جميعهم في محضرة الطعام، ومن ثم تقديمه لطفلك.

الوصفة الثالثة

هذه الوصفة عبارة عن إضافة الأرز للبطاطس المهروسة، وذلك للاستفادة من فوائدهما، حيث سيستفيد طفلك من فوائد البطاطس المتعددة من الفيتامينات والمعادن بالإضافة للألياف التي تساعد على عملية الهضم وذلك بجانب فوائد الأرز، والتي تأتي أهمها في إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، كما أنه يدعم الكثير من الفيتامينات والعناصر التي تساعد في عملية الهضم وحمايته من فقر الدم نتيجة وجود عنصر الحديد، ومن أهم الفيتامينات التي يدعمها الأرز هو فيتامين “ه” وفيتامين “ب”، وتحضير الوصفة يكون كالآتي:

المكونات

  • ثمرة متوسطة من البطاطس.
  • ملعقتين طعام من الأرز.
  • كمية مناسبة من الماء.

 

طريقة التحضير

  • ضعي كلًا من البطاطس المقشرة والمقطعة مع الأرز في قدر مناسب على النار، وتركه على نار متوسطة.
  • بعد نضجهما جيدًا، قومي بتصفيتهما جيدًا من الماء ومن ثم وضعها بمحضر الطعام وهرسها لتصبح ناعمة، ويمكنكِ إضافة الزعتر إليهما.

الوصفة الرابعة

الوصفة الرابعة عبارة عن صدور دجاج مضافة إلى مسلوق الأرز والبطاطس، ويمكنكِ تقديمها لطفلك عندما يجتاز التسعة أشهر من عمره، وتأتي أهمية هذه الوصفة في الجمع ما بين فوائد الأرز والبطاطس والدجاج، حيث أن البطاطس تحتوي على الألياف الهامة لعلاج مشاكل الإمساك واضطرابات الهضم لدى الطفل، كما أن الأرز يحتوي على المواد الكربوهيدية التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، وتأتي فوائد الدجاج في بناء عضلات طفلك وحماية الجهاز المناعي له ودعم الجهاز العصبي للجسم، وتكون طريقة تحضير الوصفة كالآتي:

المكونات

  • ربع كوب من الأرز الأبيض.
  • ثمرة متوسطة من البطاطس.
  • صدر صغير من الدجاج مقطع مكعبات.
  • كمية مناسبة من الماء

وصفة البطاطس للرضع

طريقة التحضير

  • في البداية ضعي قدر مناسب على النار به الماء واتركيه حتى يغلي.
  • أضيفي جميع المكونات السابقة في القدر، واتركيهم لمدة نصف ساعة على نار هادئة للنضج الجيد.
  • بعد نضجهما، قومي بوضعهما في محضرة الطعام وهرسهما جيدًا ومن ثم تقديمها لطفلك.

بعض التحذيرات من تناول البطاطس للرضع

نقدم لكِ سيدتي بعض المحاذير التي يجب عليكِ مراعتها عند تقديم البطاطس للرضع، وذلك لكي لا تتسبب في أي مخاطر على رضيعك، ومن ضمن أهم المحاذير التي يجب تجنبها ما يلي:

  • عدم تقديم وجبات البطاطس للرضع مقلية وذلك لكونها تحتوي على الدهون المشبعة التي تضر من صحة رضيعك.
  • عدم الإكثار من تناول البطاطس بشكل عام سواء للكبار أو للصغار، وذلك لكونها تحتوي على كميات كبيرة من النشويات التي تضر بصحة الكبد.
  • يفضل طهو البطاطس بالبخار عن السلق بالماء، حتى لا تفقد الفيتامينات الهامة بداخلها.

قدمنا لكِ سيدتي كل ما يتعلق بفوائد البطاطس للرضع والكمية المسموح بتناولها لهما، ومتى يتم تقديمها للطفل، ولكن يجب عليكِ أن تحذري من تناولها المفرط من قبل طفلك، حتى لا تسبب له الكثير من الأضرار نتيجة ارتفاع نسبة النشا الموجودة بداخلها، وقبل الإقبال على خطوة تناولها يجب استشارة الطبيب المعالج حتى ينصحك بها أم يمنعك عنها، وذلك لكونها قد تسبب له مشاكل الحساسية وعدم تقبلها. 

المصادر:

بيرانتس 

هول سام بيبي فود

وات تو أكسبكت

زر الذهاب إلى الأعلى