تغذية الحامل

السمك للحامل | الفوائد والأضرار مع أهم النصائح عند تناوله

فترة الحمل من أهم وأحرج الفترات التي تمر عليكِ طوال حياتك، حيث يجب الاهتمام بكل تفصيلة كبيرة كانت أو صغيرة، فالجسم في هذه المرحلة يكون أكثر احتياجًا للفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة، ومن أهم هذه العناصر السمك، فالسمك يعتبر سلاح ذو حدين، إذا تم تناوله بالقدر المطلوب والطريقة الصحيحة سيعود عليكِ بالكثير من النفع.

إذا لم يتم تناوله كما يجب أن يكون لن تحصري الأضرار التي ستعود عليكِ من جراء تناوله، وفي هذا المقال سنتعرف معًا على أهم فوائد وأضرار السمك للحامل، والطريقة الصحيحة لتناوله، وأهم ما يجب الابتعاد عنه، فتابعونا من خلال السطور القادمة.

فوائد وأضرار السمك للحامل

الغذاء الصحي من أهم متطلبات فترة الحمل، فنوعية الغذاء التي يتم تناولها أثناء فترة الحمل تؤثر بشكل واضح على الجنين وعلى الأم، حيث أن احتياجكِ من السعرات الحرارية على مدار اليوم يزداد بمعدل 300 سعر حراري أثناء فترة الحمل، وهذا ما يجعل من تناول البروتين والفاكهة والخضروات ضرورة لابد منها.

تختلف أنواع البروتينات التي يجب تناولها أثناء فترة الحمل، ولعل من أهمها السمك، ففوائد السمك للحامل كثيرة ومتعددة، بالنسبة للأم وللجنين، وفي نفس الوقت عند عدم تناوله بالطريقة الصحيحة وبالكمية المطلوبة ستنقلب الدفة، ويصبح للسمك أضرار بدلاً من الفوائد الجمة التي قد تحصلين عليها.

أكل السمك للحامل

بالطبع يمكنكِ تناول السمك خلال فترة الحمل، وفي كل المراحل المختلفة منه، فهو مصدر جيد جدًا للفيتامينات والمعادن، والأحماض الأمينية الدهنية وأهمها الأوميغا ثري، فهو عنصر هام لبناء الذاكرة عند الجنين، وأيضًا لزيادة معدل الذكاء بدرجة كبيرة، فقد أثبتت دراسات أجريت في لندن أن الأم التي تناولت حمض الأوميغا ثري أثناء فترة الحمل كانت معدلات الذكاء لديهم أعلى من هؤلاء اللذين لم تتناول أمهاتهم الأوميغا في خلال فترة الحمل.

من المجمل أن السمك هام جدًا خلال فترة الحمل، ولكن بشرط أن يتم تناوله بالقدر والمعدل المطلوبين، ولا تزداد عدد مرات تناولهم عن مرتين أسبوعيًا، كما أنه يوجد بعض أنواع الأسماك الممنوعه للحامل والتي لا يجب تناولها مطلقًا خلال الحمل مثل المحار والسوشي وهو السمك النيئ، نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيروسات والبكتيريا الضارة، وأيضًا لا يجب تناول بعض الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، التي تؤثر على نمو الجهاز العصبي للجنين، وهذا ما سنتحدث عنه تفصيلاً فيما بعد.

فوائد السمك للحامل

تختلف الأقاويل حول فائدة السمك للحامل، وما هي فوائده التي يتحدث عنها الجميع، ففي الحقيقة فوائد السمك للحامل متعددة وكثيرة، ولا يوجد عليها خلاف، وتختلف هذه الفائدة تبعًا للفترة التي تمرين بها في رحلة الحمل، فائدة السمك خلال الثلث الأول من الحمل تختلف عن فوائده لكِ وللجنين في الثلث الثاني والثالث من رحلة الحمل، فهو يحتوي على عناصر غذائية هامة جدًا لكِ ولجنينكِ خلال فترات الحمل المختلفة، وأما عن أهم فوائد السمك لكِ هي كما يلي:

فوائد السمك للحامل

  • تحتاج الحامل لعنصر البروتين بنسبة تزيد عن 70 جرامًا وذلك لضمان التغذية السليمة للجنين، وهذا ما يوفره السمك في خلال مرحلة الحمل، ومن الجدير بالذكر أن هذا المعدل من البروتين يزيد عن حاجة الإنسان العادي له بنسبة 25 جرامًا.
  • الحديد من العناصر الموجودة أيضًا في السمك بنسب عالية، فالمرأة الحامل تحتاج يوميًا نحو 30 جرامًا من الحديد، وذلك للوقاية من إصابتها بفقر الدم هي أو الجنين، وهذا يزيد عن حاجة الإنسان العادي بحوالي عشرة جرامات.
  • الزنك من اهم العناصر الموجودة في السمك والذي تحتاج له المرأة الحامل، فهي تحتاج بحوالي 12 جرامًا منه يوميًا، وذلك لتكوين المادة الوراثية المعروفة ب dna.
  • تناول السمك بصورة منتظمة خلال فترات الحمل يعمل على تقليل الإجهاض والتوتر خلال الحمل.
  • يعمل على تقليل خطر الولادة المبكرة في الأشهر الأخيرة من الحمل.

فوائد السمك للحامل في الشهور الأولى من الحمل

إن الأسماك مفيدة في كل مراحل الحياة، ولكنها أكثر إفادة في فترة الحمل للسيدات، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لها ولنمو الجنين بصورة سليمة، ولكن تزداد أهمية تناول الأسماك في الفترة الأولى من الحمل، أي في الثلاثة شهور الأولى، وذلك نظرًا لما يقدمه من فوائد لكِ ولجنينكِ، ومنها ما يلي:

  • يحسن السمك من الصحة العامة للجنين وللحامل، فيجعلها أكثر نشاطًا وحيوية.
  • السمك في الفترة الأولى مهم في بناء مخ الجنين.
  • يعمل السمك على الوقاية من أمراض القلب التي قد تصيب الجنين في مراحل مبكرة بعد الولادة.
  • يعمل على المحافظة على وزن مثالي جدًا أثناء فترة الحمل لكِ وللجنين.
  • يتحكم السمك في الحالة المزاجية للحامل، حيث يجعلها أكثر سعادة وراحة نفسية.
  • يعتبر السمك من البروتينات والأطعمة قليلة السعرات الحرارية، لذا فلا خوف منه في حالة زيادة الوزن.
  • يعمل على تطوير الجهاز العصبي للجنين بصورة سريعة.
  • يقي السمك أيضًا من ارتفاع ضغط دم الأم، وتعرضها للضغط المرتفع في خلال رحلة الحمل.
  • من المعروف عن السمك أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، اللازم لبناء عظام الجنين، وفي نفس الوقت المحافظة على عظام الأم من مرض الهشاشة نتيجة لنقص عنصر الكالسيوم في الجسم.
  • يعتبر مصدر غني جدًا بعنصر الحديد، فيقي من الأنيميا.
  • السمك من البروتينات، لذلك فهو مفيد في بناء عضلات الجنين.

السمك للحامل والأوميغا ثري

من ضمن العناصر الغنية عن التعريف، والمعروف بها السمك منذ قديم الأزل هو عنصر الأوميغا ثري، فإن له فائدة عظيمة في النمو السليم بدماغ الجنين ومخه، وله دور فعال في مواجهة الأمراض التي تسبب التهابات سواء للجنين أو للأم، فجميع الأطباء ينصحون الأم الحامل بضرورة تناول الأسماك التي تحتوي على الأوميغا ثري، ومنها سمك السردين والسلمون، يعتبر هذين النوعين من الأسماك هما الأنواع الأكثر غناءً بعنصر الأوميغا ثري، ويجب الحرص على تناوله أسبوعيًا، للحصول على أقصى استفادة منه، وأما عن أهم فوائد الأوميغا ثري للحامل:

  • تعمل على خفض الدهون الثلاثية.
  • يقلل من ضغط الدم بقدر كبير.
  • ينظم ضربات القلب، ويقلل من اضطرابها.
  • يعمل على التقليل من تجلط الدم عند الحامل، ويزيد من سيولة الدم بصورة طبيعية.
  • يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والجلطات.

فوائد السمك للجنين

تتعدد الفوائد التي تعود على الجنين من جراء تناول الأم لكميات مناسبة من السمك خلال فترة حملها، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

فوائد السمك للجنين

  • يؤثر السمك بشكل إيجابي جدًا في نمو المخ والجهاز العصبي لدى الجنين، نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الأوميغا ثري.
  • السمك من الأطعمة المليئة بالحديد، مما يزيد من كمية الدم المتدفق إلى الجنين، وبالتالي نموه بصورة متوازنة.
  • تناول السمك يقلل من فرص الإصابة بمرض التوحد بعد الولادة، وفي المراحل المبكرة من الطفولة.
  • تناول السمك خلال فترة الحمل يقي الجنين من أمراض القلب المختلفة.

دراسات حول فائدة السمك للحامل

أجريت العديد من الدراسات حول فوائد السمك المختلفة للجنين وللأم الحامل، ومن ضمن الدراسات التي أجريت ما يلي:

  • في عام 2018 أجريت دراسة نشرتها مجلة Pediatric Research قد أثبتت أن المرأة الحامل التي تتناول السمك بمعدل مرتين إلى ثلاثة مرات أسبوعيًا في الفترة الأخيرة من الحمل قد تحسن أداء نمو الجهاز العصبي لدى الجنين، وهذا يعود إلى الأحماض الأمينة التي تتكون من الأوميغا ثري ومدى تأثيرها على الجنين.
  • في عام 2005 نشرت مجلة Environmental Health Perspectives دراسة قائمة على أن المرأة التي تستهلك السمك بمعدل أسبوعي قد تطورت لدى الجنين مستويات الإدراك والمعرفة أكثر من هؤلاء اللذين لم تتناول أمهم معدل كبير من هذه الأسماك.
  • مجلة Clinical Reviews in Allergy & Immunology  نشرت دراسة مدنية أثبتت أن تناول الأسماك قد يزيد من قدرة مقاومة الجسم للأسباب المؤدية للحساسية المزمنة لدى الأطفال في سن مبكره، وفي عام 2012 نفت تلك المجلة هذه الدراسة.

الكميات الواجب تناولها من السمك للحامل خلال فترة الحمل

تنصح منظمة الغذاء العالمية بتناول كميات من السمك أسبوعيًا لا تتجاوز الحدود فيما بين 2265 إلى 340 جرامًا أسبوعيًا، بشرط أن يكون من نوعية الأسماك التي لا تحتوي على الزئبق، نظرًا لخطورته الفادحة على تكوين الجهاز العصبي للجنين، وهذا يعادل تقريبًا حصتين إلى ثلاثة حصص أسبوعيًا، ويعتبر السمك هنا بديل للبروتينات الأخرى التي يمكن تناولها، مثل اللحوم الحمراء والدجاج.

الطريقة المثلى لتناول السمك خلال فترة الحمل

كما ينصح بتناول السمك للحامل خلال فترة الحمل بمعدل مرتين إلى ثلاثة أسبوعيًا، يفضل أن يكون هذا السمك طازجًا، وغير مجمد، للاستفادة من كافة العناصر الغذائية الموجودة فيه، وإذا أردتِ معرفة معايير جودة السمك ، عليكِ بإتباع النصائح التالية:

  • لابد وأن تنظري جيدًا في عين السمك الذي تشترينه، إذا وجدتِ أنها تلمع وبها بريق، تأكدي أن هذا السمك جيد وصالح للأكل.
  • من ضمن الأشياء التي يجب أن تضعينها في اعتبارك عند شراء السمك، هو الخياشيم، فإذا كانت الخياشيم حمراء، فهو جيد.
  • يجب أن يكون السمك في الثلج عند شرائه، نظرًا للتأكد من أنه غير فاسد.
  • عليكِ طهي السمك على درجة حرارة لا تقل عن 150 درجة مئوية،
  • يجب تجنب تمامًا تناول الأسماك غير المطبوخة جيدًا أو النيئة، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من البكتيريا الضارة والتي قد تصل إلى حد التسمم الغذائي، لذا يجب عليكِ تجنبها تمامًا خلال فترة الحمل.

الأسماك الآمن تناولها خلال فترة الحمل

لكي تستفيدي عزيزتي الحامل بفوائد السمك الجمة، عليكِ تناول الأنواع منها، فمن الأسماك ما يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الزئبق الضار، وأنواع من الأسماك الغير مكتملة النضج، هذه الأنواع ضارة ولا يمكن أن تتناولها الحامل بأي شكل من الأشكال، لذلك سنعرض لكِ الآن الأنواع الآمن تناولها أثناء فترة الحمل، وهي بشكل عام الأسماك التي تحتوي على نسبة كبيرة من الأوميغا ثري، ومن ضمنها ما يلي:

بالطبع يوجد أنواع أخرى يصلح تناولها خلال الحمل، ولكن ما ذكرناه لكِ هي الأسماك المتداولة والمعروفة لدى الشرق الأوسط، وتستطيعي شرائها وتناولها بكل حرية ويسر.

أضرار السمك للحامل

كما يوجد العديد من الفوائد لتناول الأسماك في خلال فترة الحمل، إلا أنه يوجد بعض التحذيرات من تناوله، وذلك في حالة الإكثار منه بطريقة مفرطة، وكذلك تناول بعض الأسماك التي تحتوي على عنصر الزئبق، فمن المعروف عن عنصر الزئبق أنه من العناصر السامة التي قد تصل إلى دم الجنين، فتؤثر بشكل كبير على نمو الجهاز العصبي، وأيضًا هناك الأسماك النيئة، التي تحتوي على كميات كبيرة من البكتريا الضارة والفيروسات التي قد تؤدي إلى حدوث تسمم، وأما من ضمن الأضرار التي قد تتعرض لها الحامل والجنين بسبب تناول كميات كبيرة من الأسماك ما يلي:

  • يؤثر بشكل واضح على نمو الجهاز العصبي للجنين، وذلك بفعل تأثير عنصر الزئبق.
  • يؤثر على التطور الإدراكي للجنين، فيصبح استيعابه للأمور بشكل أقل بكثير من غيره.
  • يضعف الذاكرة، ويعمل على تشتت الانتباه عند الجنين في المراحل المختلفة بعد ولادته.
  • قد يؤثر التناول المفرط للسمك على الرؤية، مما يؤثر عليها بالسلب.
  • يعمل على ضعف الذاكرة وضعف المهارات الحركية للطفل في مختلف مراحل حياته.

أضرار السمك النيئ على الحمل

أضرار السمك النيئ على الحمل

الأسماك النيئة لها ضرر بالغ على صحة الجنين والأم سواء، لذلك وجب التحدث عنها بشكل منفرد، فمن المعروف عن الأطعمة النيئة عامة أنها غير مكتملة النضج، ولا زال بداخلها كميات كبيرة من البكتريا والفيروسات التي لم تمت بعد، وهذه البكتريا والفيروسات لها ضرر جسيم خاصة على الجنين، فقد يصل الأمر في النهاية إلى الإجهاض أو إلى وفاة الجنين داخل الرحم، وقد يسبب أيضًا التسمم الغذائي للحامل، مما ينتج عنه نقص شديد في السوائل الموجودة في الجسم، وحينها يكون السمك للحامل مضر ولا يوجد أي فائدة تعود من ورائه.

من ضمن الأسماك النيئة  تناول سمك السوشي للحامل، وهو أشهرهم حيث يقدم في بعض المطاعم خاصة تلك التي تحمل الطابع الصيني في ملامحها، ويجب الابتعاد تمامًا عنها وعن كل ما هو غير ناضج وغير مكتمل السواء، وهذا ليس على مستوى الأسماك فقط، بل على مستوى جميع الأطعمة سواء الدجاج أو اللحوم أو البيض، فكلها تحمل نفس التأثير الضار، ويجب تجنبها.

الأسماك التي لا يجب تناولها خلال فترة الحمل

بالطبع كما ذكرنا يوجد أسماك كثيرة مفيدة ولا يوجد مشكلة في تناولها وفوائد السمك للحامل كثيرة ومتعددة، ولكن في نفس الوقت يوجد العديد من الأسماك التي يجب الابتعاد عنها تمامًا، نظرًا لاحتوائها على نسبة كبيرة من عنصر الزئبق السام، فالزئبق قد يلحق الضرر الجسيم بكلى الأم والجنين معًا، كما أنه يؤثر على النمو السليم لأجهزة الدماغ المختلفة، ومن ضمن الأسماك التي يجب الابتعاد عنها ما يلي:

أضرار السمك للحامل في الشهور الأولى

لا تختلف أضرار السمك في الشهور الأولى من الحمل عن أضرارها في باقي فترة الحمل بنسبة كبيرة، فمن المعروف أن الأسماك تناولها بكثرة يؤثر على الجنين بشكل كبيرة في كل مراحل وفترات الحمل المختلفة، لكن تتلخص الأضرار التي يسببها السمك في الفترة الأولي من الحمل فيما يلي:

  • ارتفاع ضغط الحمل في مراحل الحمل المختلفة، خاصة في حالة تناول الأسماك المملحة بكثرة، مثل سمك الرنجة والفسيخ للحامل.
  • التعرض الزائد لاحتباس السوائل.
  • يكمن الضرر الحقيقي في طريقة تحضير الأسماك وجعلها غير كاملة النضج مما يجعلها بيئة خصبة لنمو البكتريا والفيروسات الضارة.

أضرار تناول السوشي على الحامل

السوشي كما ذكرنا هو أكلة صينية في الأصل، وهي عبارة عن نوعين من الأسماك أحدهما مطهو والآخر نيئ بشكل كامل، وفي هذه النقطة يكمن الخطر، فقد اتفقنا على ضرورة تناول الطعام المطهو جيدًا، وبالطبع في حالة المرأة التي تتناول الطعام غير مطهي جيدًا، تعرض نفسها وجنينها للخطر الداهم، نظرًا لضعف مناعتها وعدم قدرتها على مقاومة أي نوع من الطفيليات والبكتريا التي قد تسببها الأسماك النيئة، مما يعرضها لنزلات معوية متكررة، قد تصل لحد التسمم الغذائي، وفي النهاية من الممكن أن تكون العاقبة هي فقدان الجنين وموته.

الأسماك الممنوع تناولها خلال فترة الحمل

قد عرضنا عليكِ عزيزتي الحامل نوعية الأسماك التي لا يفضل تناولها خلال مرحلة الحمل، وفي الحقيقة تنقسم الأسباب وراء منع تناول هذه الأسماك إلى المنع بسبب احتواء بعضها على كميات كبيرة من الزئبق، والقسم الآخر يأتي سبب المنع من أن هذه الأسماك نيئة وغير كاملة النضج، والقسم الثالث ينبع من كون هذه الأسماك معلبة أو مملحة، وهنا يأتي دور أضرار بعض أنواع السمك للحامل وهذا ما سنتعرف عليه الآن، فمن أهم أنواع الأسماك الممنوع تناولها خلال فترة الحمل ما يلي:

الرنجة

بالطبع كلنا نعلم أن الرنجة هي من نوعية الأسماك المملحة، وفي نفس الوقت غير كاملة النضج، وبهذا فأنتِ عندما تتناوليها فأنتِ تعرضين نفسك لخطر الإصابة بالديدان الشريطية التي تحتوي عليها الرنجة بنسب كبيرة ، مما يعود عليكِ بالأمراض المعوية الخطيرة، والتي ينجم عنها الغثيان والتقيؤ والإسهال، وقد يصل الأمر لحد الجفاف، مما يؤثر على الجنين بشكل سيء للغاية، لذلك فإن تناول الرنجه للحامل من الأمور الغير مستحبه خلال شهور حملها.

التونة

مع الأسف يشاع عن سمك التونة للحامل أنه من الأسماك المفيدة جدًا خلال الحمل، ولكنه مع الأسف ومع التطور العلمي الذي أصبحنا عليه الآن، نجد أن سمك التونة قد أصبح مكانًا لحقن الهرمونات للحفاظ على صلاحيته أطول فترة ممكنة، حاله حال معظم المنتجات المعلبة، وهذا يسبب خطرًا كبيرًا على صحة الجنين.

الماكريل وأضرار السمك للحامل

من المعروف عن سمك الماكريل فوائده الكثير نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من حمض الأوميغا ثري، ولكن في الحقيقة الضرر الناجم عن تناوله يفوق بمراحل الفوائد التي من ورائه، فسمك الماكريل يحتوي على نسبة عالية من عنصر الزئبق السام، وعلى الرغم من أن النسب فيه متفاوتة وتحدد على حسب الحجم، إلا أنه أيضًا يعتبر من الأسماك المليئة به، لذلك يجب تجنب تناوله خلال فترة الحمل.

سمك البلطي والحمل

سمك البلطي يعتبر من الأسماك المشهورة جدًا في دول الشرق الأوسط وخاصة مصر، وقد أثبتت الدراسات أن سمك البلطي لا يحتوي على نسبة كبيرة من أوميغا ثري اللازم لنمو المخ عند الجنين، ولكن في المقابل فإن البلطي يحتوي على نسبة عالية جدًا من أوميغا 6، وهو ما يساعد كثرة تناوله على حدوث العديد من الالتهابات، لذلك لا ينصح بالإكثار من تناوله خلال فترة الحمل، وفي حالة تناوله فينصح بأن يكون مشوي وغير مقلي.

حساسية السمك لدى الحامل

تعتبر حساسية السمك لدى الحامل من الأمراض الشائعة، وفي الحقيقة هي عرض لتناول الأسماك بكثرة، فبعض الأشخاص لديهم حساسة تجاه تناول الأسماك، وهذه الحساسية تزداد في مراحل الحمل المختلفة، ومن أعراضه حدوث كحه شديدة في حالة كانت الحساسية صدرية.

حساسية السمك لدى الحامل

في حالة كانت الحساسية جلدية، سيظهر بعض الطفح الجلدي بعد تناوله بفتره وجيزة، والشعور بالغثيان، والتقيؤ وعسر الهضم والعطس والسعال، وهي أعراض مشتركة بين الحساسية الجلدية والحساسية الصدرية، لذلك ننصحكِ عزيزتي الحامل في حالة أنكِ تعانين من الحساسية تجنب تناول الأسماك تمامًا طوال فترة الحمل.

نصائح عند تناول السمك للحامل

لا مانع مطلقًا من تناول الأسماك في خلال الحمل، ولكن بمعدل مناسب ويراعى عدم الإكثار منه، لذلك نود أن نعطيكِ بعض من النصائح التي تساعدكِ على استخدام وتناول آمن من السمك بدون أي قلق، ومن أهم هذه النصائح ما يلي:

  • احرصي على تجنب شراء الأسماك التي تنمو في المياه الملوثة.
  • احرصي على تناول الأسماك الطازجة، والمجمدة بشكل صحيح.
  • يجب عليكِ تناول الأسماك المطهوة جيدًا والبعد تمامًا عن الأسماك الغير ناضجة.
  • يجب طهي السمك عند درجة حرارة لا تقل عن 150 درجة مئوية، لضمان نضج الأسماك جيدًا.
  • اعلمي جيدًا أنه كلما كان السمك مقشر ونظيف، كلما كان طهوه أسرع وأسهل.

عزيزتي الحامل عليكِ تمام التأكد أن كل شيء يزيد عن الحد ينقلب إلى الضد، ولهذا عليكِ الاعتدال من تناول جميع الأطعمة خلال فترة الحمل، وهذا الحديث لا يقتصر فقط على الأسماك وأنواعها، ولكن يقصد به طريقة تناولكِ لكافة الأطعمة خلال رحلة الحمل بأكملها، ويجب عليكِ أن تتوسطي في كل شيء.

المصادر:

مايو كلينك

فيري ويل فاميلي

لايف ساينس

زر الذهاب إلى الأعلى