fbpx
تغذية الحامل

الطحال للحامل بكل فوائده وأضراره | نصائح هامة قبل تحضيره

في حالة كنتِ تبحثي عن أكل الطحال للحامل من حيث الفوائد والأضرار، فأنتِ في المكان المناسب لأننا سنتعرف معك على هذه المحاور وأيضًا طريقة تحضيره، ومتى يمنع تناوله، والعناصر الغذائية في الطحال المفيدة لكِ ولنمو جنينك في مرحلة الحمل، لذا تابعي معنا هذا الموضوع.

تناول الطحال للحامل

يعد الطحال من ضمن أحشاء الذبيحة، وهو يتواجد أسفل القفص الصدري فوق المعدة، والوظيفة الأساسية للطحال هي تنظيف كريات الدم الحمراء من الخلايا الفاسدة، وأيضًا يساهم في تحسين المناعة، ويعتبر في العديد من الدول وجبة رئيسية وخاصةً في المناسبات، وهو غني بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية لذلك يندرج ضمن قائمة أفضل الأطعمة المفيدة للحامل.

عند رغبتك في أكل أي طعام بالتأكيد تتساءلي عن فوائده الصحية لكِ ولنمو الجنين، وكذلك عن أضراره، وهل يشكل خطر على الطفل داخل الرحم أم لا؟ الطحال هو من الأكلات التي تجهل النساء منافعه وأضراره وطرق إعداده وتحضيره.

فوائد أكل الطحال للحامل

هناك العديد من الفوائد الصحية التي تحصلي عليها عند تناولك الطحال خلال مرحلة حملك، كما يعزز من نمو الجنين بشكل سليم، ومن أبرزها مايلي:

علاج الملاريا 

أكدت عدد من الدراسات والأبحاث أن الطحال يساهم في علاج مرض الملاريا، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدماء، فهو منتج الدم، ويحتوي على العديد من العناصر التي تطرد السموم.

علاج الأمراض الجلدية

في حال كنتٍ تعاني من المشاكل في الجلد مثل البرص والحكة خلال الحمل، فالطحال يساهم في علاج هذه المشكلات الجلدية، بسبب احتوائه على هذه فيتامينات ( أ، ب1، ب2، ب6، ب12)، ويوجد به نسبة عالية من الحديد، ويعتبر من أشهر الأطعمة الغنية بالحديد للحامل والتي ينصح بتناولها للحامل من خلال إضافة قطعة من الطحال إلى قائمة طعامها ستوفر لها 45% من حاجتك الأساسية من الحديد يومياً.

علاج الأنيميا

يساهم الطحال في علاج الأنيميا أو فقر الدم عند الحامل، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد مما يزيد من معدل كريات الدم الحمراء، لذا يجب عليكِ الحرص على إضافة الطحال إلى نظامك الغذائي.

تعزيز صحة الكبد

تعزيز صحة الكبد

يعمل الطحال على تحسين نشاط الجسد، ويجدد الخلايا في الكبد، وهو يساهم في علاج التليف، ويقي من التعرض لمرض السرطان، ويزيد من إفراز العصارة التي تعمل على تحسين الهضم وطرد المواد الضارة.

تحسين الجهاز المناعي

يحتوي الطحال على مركب يطلق عليه (Tuftsin)، حيث يتم استخراج هذا العنصر لعلاج العديد من الأمراض، وهو يساهم في تعزيز المناعة، ويعمل على صناعة المواد المضادة للفيروسات والميكروبات التي تضر الحامل.

تقوية خلايا العقل

ينشط الطحال الدورة الدموية، ويزيد ضخ الدم إلى الدماغ، وذلك يؤدي إلى تنشيط وتقوية أغشية الخلايا الحيوية والعصبية للمخ، مما يساهم في تحسين الذاكرة وتقوية خلايا العقل، ويساعد في حمايتك من مرض الزهايمر.

حماية الجنين من التشوهات 

يوجد في الطحال حمض الفوليك بنسبة عالية، ويساهم ذلك في زيادة نسبة الهيموجلوبين لكِ خلال الحمل، ويحمي الجنين من التعرض لـ تشوهات الجنين، ويحسن نمو الحبل الشوكي بشكل صحي، ويساعد في الحماية من عيوب التكوين كالسنسنة.

يقي من الغيثان

من ضمن فوائد الطحال للحامل أنه يحمي من التعرض لـ غثيان الحمل وزهد الطعام، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين (B5)، كما يعمل على فتح الشهية لكِ خلال مرحلة الحمل، وكذلك يوجد به فيتامين البانتوثينيك بنسبة عالية الذي يعمل على مختلف المهام الحيوية في الجسم.

مضاد للأكسدة

يحتوي الطحال على إنزيم COQ10, Q10، وهو مركب هام ضمن مركبات مضادات الأكسدة، مما يساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة، ويساعد في حماية العقل والنخاع الشوكي، كما يوجد به السيلينيوم والفولات والزنك بكمية كبيرة.

يمد الحامل بالطاقة

تناول طحال الخروف يزيد من نشاطك خلال الحمل، كونه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، كما يعد من الأطعمة التي تتكون من نسبة قليلة من الدهون، لذلك هو لا يسبب لكِ زيادة في الوزن والسمنة.

الحماية من أمراض القلب

يعتبر الطحال من الأكلات المليئة بفيتامين B12, B6, B2، وهذه الفيتامينات لها دور أساسي في حماية القلب والشرايين من الأمراض، وتساهم في خفض شعورك بالخوف، والقلق، واكتئاب الحمل، والتوتر، والزهايمر في مرحلة حملك.

تقليل الكولسترول

يسبب الكولسترول الضار العديد من المشاكل الصحية كونه يترسب على الأوعية الدموية وجدران الشرايين، مما يساهم في زيادة السكتات القلبية والذبحات الصدرية الخطيرة، لذا يعمل الطحال على خفض معدل الكولسترول الضار، كونه يحتوي على الدهون الثلاثية.

إرشادات مهمة قبل أكل الطحال للحامل

  • يجب أن تكون الذبيحة تم تربيتها في أماكن موثوقة على العلف والنباتات الطبيعية.
  • اختيار الطحال الطازج.
  • الابتعاد عن الطحال المجمد والتأكد من صلاحيته.
  • معرفة أساليب المزرعة في تربية هذه الحيوانات من أجل التأكيد من نمو أعضاء الحيوان بشكل سليم ولا يوجد بها أي أضرار.
  • يجب اتباع إرشادات السلامة والنظافة عند ذبح الذبيحة.
  • تجنب طحال الذبيحة المريضة، وذلك للوقاية من التعرض للأضرار.
  • كما يجب عليك استشارة الطبيب قبل تناولك الطحال، لأنه هو أعلم بحالتك الصحية.

طريقة إعداد الطحال للحامل 

تختلف عادات وتقاليد كل منزل في إعداد الطحال، لذلك عند بحثكِ عن الوصفات تجدي الكثير من الطرق المختلفة والمتنوعة، ونذكر منها طريقة يمكنك اعتمادها في التحضير، وهي كالتالي:

المقادير

  • طحال منظّف وطازج بحوالي كيلو.
  • ربع كوب ليمون معصور.
  • فصوص ثوم عدد عشرة.
  • كزبرة خضراء ناعمة بمقدار كوب واحد.
  • فلفل أخضر مقطع حسب الرغبة.
  • كزبرة مطحونة بمقدار معلقتين.
  • ملح الكمية حسب الرغبة.
  •  فلفل أسود بمعدل نصف معلقة فقط.
  • زيت زيتون عدد أربعة معالق.
  • ماء بمعدل نصف كوب.

طريقة الإعداد 

  • بالبداية يجب عليكِ غسل الطحال.
  • بعد ذلك فتح شقّ صغير من الجانب العريض.
  • ثم عليكِ وضع الثوم، والملح، والكزبرة والفلفل، والكزبرة الخضراء وزيت الزيتون في طبق، بعد ذلك قومي بخلط هذه المكونات جيدًا.
  • بعد ذلك عليكِ وضع الحشوة بكل قطعة من الطحال الطازج، ثم قومي بغلقها عبر عود خشب.
  • ثم عليكِ وضع القطع في صينية الفرن، ويكون الجانب المحشي في الأعلى، وضيفي الماء وزيت الزيتون والليمون المعصور.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  • ضعي الصينية في الفرن
  •  في النهاية قومي بإخراج الطحال من الفرن، ويقدّم ساخن مع سلطة الخضار.

أضرار أكل الطحال للحامل

أضرار أكل الطحال للحامل

  • يسبب الطحال للحامل أضرار للقلب والشرايين، نظرًا لاحتوائه على الدهون المشبعة والكوليسترول الضار، لذلك هو مضر في حال كنتِ تعاني من أمراض القلب، وقد يسبب تجلط الدم عند الحامل.
  • يزيد من أعراض مرض النقرس، بسبب احتوائه على مادة البيورين.
  •  يشكل الطحال للحامل أضرار في حال كان غير مطبوخ بصورة صحيحة أو نيء.
  • يكون مضر وخطر على الحامل إذا كانت الذبيحة مريضة أو كانت تأكل من نباتات مليئة بالمبيدات.
  • هناك آراء تقول أن الطحال يحفظ الدماء الفاسدة، وذلك يسبب لك العديد من المخاطر، ولكن هذه الأقوال لا يوجد لها دليل علمي.

القيمة الغذائية لطحال الخروف 

يحتوي 100 غرام من طحال الخروف الطازج على عدد من السعرات الحرارية، وهي كالتالي:

العناصر النسبة
السعرات الحرارية 109 kcal
دهون 3.2 g
البروتين 18.1 g
جديد 41.89 mg
كالسيوم 9 mg
كربوهيدرات 0 mg
كولسترول 252 mg
فيتامين أ 0 IU
فيتامين ج mg 25
الصوديوم 83 mg

 

في نهاية موضوعنا تعرفنا معًا على فوائد الطحال للحامل وأضراره، لكن لا بد من تذكيرك بضرورة استشارة الطبيب حول الأكلات الهامة، وأيضًا عن هذا النوع من الأطعمة خصيصًا، وفي حال كان يشكل ضرر عليكِ يجب الابتعاد عنه من أجل صحتك وصحة جنينك خلال هذه الفترة والالتزام بالأكل الصحي واتباع نصائح الطبيب.

المصادر:

هيلث لاين

مايو كلينك

بي بي سي 

زر الذهاب إلى الأعلى