بيض السمان للرضع | أبرز فوائده وكيف يمكن تقديمه للرضيع
عندما تبدأ الأم في تقديم الطعام الصلب لطفلها تبحث عن كل ما هو مغذي ومفيد له، ومن بين هذه الأطعمة بيض السمان للرضع، وذلك لما هو معروف عنه أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تعمل على تقوية البنية ورفع مناعة الجسم، ولهذا سنتعرف من خلال هذا الموضوع على أهم فوائده، وطريقة عمل بعض الوصفات به.
متى يمكن تقديم بيض السمان للرضع
لا يوجد أي مانع من تقديم صفار بيض السمان للرضع وإدراجه في نظام غذاء الطفل في الشهر السادس، لكن عادةً ما ينصح الأطباء بالبدء فى إدخال بيض السمان إلى الرضيع من عمر ثمانية أشهر، بعد أن يتعود الطفل على مذاق الفواكه والخضراوات، ثم البدء في إدخال صفار بيض السمان المسلوق، لكن يجب التأكد من سلامته وطهيه جيداً قبل تقديمه للرضيع.
أهم فوائد بيض السمان للرضع
من المعروف أن البيض بأنواعه من الأطعمة الغنية بالبروتين والفيتامينات التي تعمل على تغذية الجسم، لكن بيض السمان يعتبر هو الأفضل، نظراً لاحتوائه على المعادن والبروتينات، والتي جعلت له الكثير من الفوائد الصحية، والحماية من أمراض عديدة، ومن بين هذه الفوائد ما يلي:
- يحمي من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والأمراض المعوية.
- يعمل على فتح الشهيه وتقوية جهاز المناعة.
- له دورٌ كبير في تحقيق التوازن البدني والعقلي لدى الرضع.
- يعمل على تنشيط الجهاز العصبي والمركزي.
- يحسن من مستوى عملية التمثيل الغذائي ويزيد من معدل الذكاء.
- يساهم بشكلٍ كبير في نمو جسم الرضيع.
خصائص بيض السمان للرضع
بيض السمان له دورٌ كبير في تقوية مناعة الجسم، بالإضافة إلى خصائصه العلاجية ومحاربته العديد من الأمراض، فهو يُقدّم على هيئة دواء في شكل بيضة، لما يحتويه من أحماض وفيتامينات ومعادن والتي تساهم في تحسين الصحة العامة للإنسان صغيراً وكبيراً، كما أنها ترفع من كفاءة أجهزة الجسم في تأدية وظائفها الحيوية، ومن أبرز خصائصه التي تنعكس بشكل إيحابي على الرضع ما يلي:
غني بالعناصر اللازمة لبناء الجسم
يعتبر بيض السمان للرضع من أقوى المغذيات لأنه غني بالمعادن والفيتامينات اللازمة لتأسيس جسمه وتقوية عضلاته، فهو يحتوي على عنصر الفسفور، الحديد، الصوديوم، البوتاسيوم، الزنك، المغنيسيوم، الريبوفلافين وفيتامين B6، بالإضافة إلى توفير عنصر النياسين وفيتامين أ للرضع، كما أنه يشتمل على حمض الفوليك وعنصر الكالسيوم وفيتامين د.
يعزز المناعة
يعتبر بيض السمان من أفضل الأغذية التي لها تأثير مناعي قوي بفضل وجود عنصر الزنك والسيلينيوم، ولذلك يستخدم في علاج وتهدئة حساسية الأنف التي تزداد أثناء تغير الفصول وانتشار حبوب اللقاح في الأجواء، والتي يعاني منها الكثير من الأطفال، بالإضافة إلى أنه يعزز من نمو الأظافر والأسنان وكذلك العظام بشكلٍ سليم.
يقوي العظام
من أهم فوائد بيض السمان للأطفال الرضع أنه يعمل على تقوية العظام ويزيد من كثافتها، ويقلل من احتمالية تعرضها للكسر خاصةً في مراحل النمو التي يمر بها الطفل، فهو يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية من أهمها حمض الليسين بجانب عنصر الكالسيوم اللازمين لتأسيس الهيكل العظمي، بالإضافة إلى أن هذه الأحماض تعمل على إفراز الأجسام المضادة وتقوية الجهاز المناعي.
يهدئ السعال
بفضل العناصر الغذائية الحيوية التى يحتوى عليها بيض السمان يعمل على تهدئة السعال ويحارب الكثير من المشكلات الصحية التي يتعرض لها الصغار مثل حساسية الصدر والربو، فهو غني بعنصر الحديد الذي يعمل على زيادة تكوين كريات الدم الحمراء التي تحسن مناعة الطفل.
يقوي النظر
يعمل بيض السمان على الحد من التنكس البقعي والإصابة بالعمى الليلي؛ بسبب أنه يحتوي على فيتامين أ اللازم لتقوية صحة النظر والتقليل من فرص الإصابة بإعتام عدسة العين، كما أنه يساهم في إضافة نسبة كبيرة من البروتين إلى النظام الغذائي للطفل، لذلك فهو من أفضل الأطعمة اللازمة لعمليات الجسم.
يحافظ على صحة القلب والكبد
يعمل الكولين المتوفر في بيض السمان على تحسين صحة قلب الطفل وجهازه العصبي، ويحافظ على سلامة الأوعية الدموية أيضًا، بالإضافة إلى الدور الكبير الذي يقوم به محتوى الكبريت في زيادة إنتاج الكولاجين والكيراتين اللازمين لقيام الكبد بوظائفه على أتم وجه.
هل هناك أضرار لبيض السمان على الرضع
علي الرغم من الفوائد الكثيرة لبيض السمان إذ أنه يعد أفضل من بيض الدجاج، إلا أن الإكثار منه قد يضر الرضيع ويسبب له بعض المشاكل الصحية مثل انتفاخ البطن عند الرضع، كما أنه يكون ضاراً عليه إذا كان الطفل يعاني من الحساسية، بالإضافة إلى أن عدم طهيه جيداً، يمكن أن يتسبب في الإصابة بالسالمونيلا التي قد تضر بالجهاز الهضمي.
طريقة تقديم بيض السمان للرضع
يعتبر بيض السمان من أفضل الوجبات المشبعة واللذيذة التي تقدم للطفل، لأنه غني بالبروتين والدهون الصحية، ويحتوي على الزنك والحديد لتغذية الرضيع واستكمال مراحل نموه بشكلٍ سليم، لذلك سنقدم لكِ بعض الوصفات التي يمكنكِ من خلالها إدخال بيض السمان للرضع فيما يلي:
١) بيض السمان المسلوق
البيض المسلوق بشكل عام من أفضل المصادر الغنية بالكوليسترول وعنصر الكولين اللازمين لنمو خلايا الدماغ، وبناء وتقوية العظام والعضلات، كما أنه سهل التحضير، فقط قم باتباع الآتي:
المكونات
- ثلاث بيضات من بيض السمان.
- القليل من الماء.
- رشة ملح.
طريقة التقديم
- في وعاء عميق على النار ضعي فيه الماء.
- أضيفي بيض السمان إلى الوعاء واتركيه حتى يغلي لمدة سبع دقائق.
- بعد أن ينضج البيض يُقشر ويُقطع إلى قسمين أو 4، ثم يرش قليل من الملح ويُقدم للطفل، ويمكن إضافته إلى الخبز أو السلطة والجبن حسب سن الصغير.
٢) شكشوكة بيض السمان
يحتوي هذا الطبق على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقوية صحة جسم الرضيع، فمن بين مكوناته البصل الذي يرفع من كفاءة جهاز المناعة، والطماطم التي تشتمل على المعادن والأملاح، بالإضافة إلى الكثير من المكونات الطبيعية الأخري.
المكونات
- بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 10 بيضات سمان.
- ثلاث حبات من الطماطم المبشورة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- ملعقة زبدة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار ضعي ملعقة الزبدة حتى تذوب.
- يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ويتغير لونه.
- توضع الطماطم المبشورة مع القليل من الملح.
- تقلب المكونات جيداً ثم يضاف البيض.
- يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج البيض تماماً ثم يقدم.
إن إضافة بيض السمان للرضع وجعله ضمن نظامهم الغذائي يعتبر من أفضل الخيارات الصحية التي تعتمدها الأم، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية التي تعمل على تحسين صحة الرضيع وتقوية بنيانه وتأسيس عظامه وأسنانه بشكلٍ سليم، بجانب الخصائص العلاجية التي يتميز بها بين باقي الأغذية.
