تغذية الحامل

سمك القاروص للحامل | ما بين الفوائد والأضرار وطرق التحضير

يعتبر تناول سمك القاروص للحامل من الوجبات اللذيذة ذات الطعم المميز والفائدة العالية، ويعد من أفضل الوجبات التي يفضل تناولها أثناء الحمل فهو مفيد لكل من الحامل والجنين، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية والعناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو جسم الجنين وعموده الفقري، كما أنه يتميز باحتوائه على قيمة غذائية عالية والعديد من الفوائد الصحية.

فوائد سمك القاروص للحامل

سمك القاروص من الأطعمة التي ينصح بتواجدها في الوجبات التي تتناولها الحامل، نظرًا للفوائد الكثيرة التي يقدمها لجسم الأم والجنين، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

  • يساعد على التحكم في الوزن أثناء الحمل، نظرًا لقلة السعرات الحرارية فيه، لأنه من الأسماك التي لا تحتوي على دهون.
  • يؤدي تناوله إلى تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم.
  • يمد الجسم باليود، الذي يحسن من وظائف الغدة الدرقية والتحكم في هرموناتها.
  • يساعد الجسم في إنتاج مضادات الأكسدة التي تحمي جسم الأم والجنين، نظرًا لاحتوائه على عنصر السيلينيوم.
  • غني بـ فيتامين B12 وفيتامين B6.
  • يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية التي تساعد في تخفيض ضغط الدم، ويقلل من الإصابة بأمراض القلب.
  • يمد جسم الحامل بالكثير من العناصر الغذائية التي تساعد في تكوين ونمو خلايا جسم الجنين والعمود الفقري، ومن أهم هذه العناصر الفسفور والصوديوم والبوتاسيوم.
  • يحمي الحامل من الجلطات التي قد تصيب الأوعية الدموية والشرايين، وكما أنه يحافظ على صحة القلب.
  • غني بالبروتينات اللازمة للجسم، حيث يشكل حوالي 40% من حصة الفرد يوميًا من البروتين.
  • يساعد على حماية الجلد للأم والجنين، نظرًا لتوفيره كم هائل من فيتامين أ للحامل وفيتامين د.
  • يساعد على تقوية النظر للأم والجنين.
  • يساعد على التخلص من حالات اكتئاب الحمل والتوتر والقلق التي تصاحب شهور الحمل المختلفة.
  • يعمل على تقوية الذاكرة للحامل والجنين، كما أنه يساعد على التركيز.
  • يعزز ويقوي الجهاز المناعي لدى الحامل، مما يساعد على التقليل من فرصة الإصابة بالأمراض والإنفلونزا أثناء الحمل.
  • يحمى من تشوهات الجنين خلال شهور الحمل الأولي، نظرًا لاحتوائه على الأحماض الأمينية مثل حمض الفوليك.
  • يساعد على نمو الجهاز العصبي والدماغ للجنين بشكل سليم بدون تشوهات.
  • يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم، حيث يساعد على تكوين عظام الجنين بشكل سليم، كما أنه يقي الحامل من هشاشة العظام ويحميها من آلام المفاصل والعظام.
  • الحماية من خطر التعرض لـ فقر الدم عند الحامل خلال شهور الحمل وما بعدها، نظرًا لأنه يمد الجسم بعنصر الحديد، الذي يعمل على تكوين كرات الدم الحمراء مما يؤدي إلى زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.

فوائد سمك القاروص للجنين

يعتبر السمك للحامل من العناصر الغنيه والمفيده لها وللجنين حيث يوفر كم كبير من المغذيات لهما، كالفيتامينات والمعادن اللازمة لنمو الجنين، وعند تناول سمك القاروص للحامل فإن الجنين يستمد من هذه الوجبة الكثير من الفوائد، ومن أهمها:

فوائد سمك القاروص للجنين

  • يساعد على نمو الدماغ للجنين.
  • يقوي ذاكرة الجنين.
  • يدعم حاسة النظر للجنين.
  • يساعد على بناء العظام والعضلات للجنين بشكل سليم.
  • يقوي الجهاز العصبي للجنين.
  • يحفز الجهاز المناعي للجنين.
  • يساعد على تكوين أسنان الجنين.
  • يقلل من إصابة الجنين بالتشوهات، مثل تشوهات العمود الفقري.

نصائح مهمة للحامل عند تناول سمك القاروص

يعتبر سمك القاروص للحامل من الوجبات الخفيفة واللذيذة، كما أنه يتميز باحتوائه على الكثير من الفوائد للحامل والجنين، لذلك هناك بعض النصائح التي يجب على الحامل اتباعها عند تناوله ومن أهمها:

  • التأكد من تنظيف السمك جيدًا والتخلص من جميع أحشاء البطن لتجنب الإصابة بأي نوع من العدوى أو حدوث تسمم غذائي.
  • طهي سمك القاروص بطريقة صحية وعدم إضافة أي مواد دهنية مهدرجة ضارة لتجنب حدوث زيادة في الوزن.
  • يفضل إضافة الخضروات الطازجة والأعشاب المفيدة أثناء طهي سمك القاروص.
  • عدم الإفراط في تناول سمك القاروص، بسبب احتوائه على الزئبق، الذي قد يؤثر بالسلب على صحة الجنين.
  • إضافة الليمون أو البرتقال أثناء طهي سمك القاروص، لاحتوائهم على فيتامين C الذي يساعد على امتصاص الحديد.

العناصر الغذائية الموجودة في سمك القاروص

تكمن فائدة سمك القاروص للحامل في العناصر الغذائية المهمة التي يوفرها، كالفيتامينات والمعادن اللازمة لجسم الحامل ونمو الجنين ومن أهمها:

  • فيتامين أ.
  • فيتامين د.
  • فيتامين هـ.
  • أوميغا 3.
  • أوميغا 6.
  • الزنك.
  • الفسفور.
  • الحديد.
  • المغنسيوم.
  • الكالسيوم.
  • البروتين.
  • البوتاسيوم.

أنواع سمك القاروص المفيد للحامل

هناك العديد من أنواع سمك القاروص التي تمد الحامل والجنين بالكثير من الفوائد المهمة، وهذه الأنواع من أهمها:

القاروص صغير الفم

يعد من الأسماك صغيرة الحجم ويعيش في المياه العذبة.

القاروص كبير الفم

يعتبر من الأسماك كبيرة الحجم نسبياً وله فم كبير الحجم، ويتراوح وزن السمكة الواحدة من هذا النوع ما بين 5 إلى 9 كيلو جرام.

القاروص الأوروبي

هو من الأسماك التي تعيش في المياه المالحة.

القاروص المخطط

يعتبر من الأسماك كبيرة الحجم مقارنةً بالأنواع الأخرى من القاروص، ويعيش في المياه المالحة، تزن السمكة الواحدة من هذا النوع حوالي 15 كيلو جرام.

قاروص مرقط

يوجد من هذا النوع سمك كبير الحجم ولونه يميل إلى الأسود، وهناك سمك صغير الحجم ولونه يميل إلى الأخضر بالإضافة إلى نقط داكنة على جانبي جسم السمكة ونقط بيضاء أسفل البطن.

قاروص مصب النهر

هذا النوع من الأسماك يعيش في الأنهار، يتميز هذا النوع بوجود نقط حمراء على جانبي السمكة ويكون ظهر السمكة باللون الأخضر.

أضرار تناول سمك القاروص للحامل

تتعدد فوائد سمك القاروص، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، ولكن على الرغم من ذلك إلا أن هناك بعض التحفظات للمرأة الحامل عند تناول سمك القاروص؛ بسبب احتواء بعض أنواع سمك القاروص على الزئبق، وينصح الأشخاص الضعيفين، مثل مرضى الضغط والسكر والحوامل بعدم تناول أكثر من 6 وجبات في الشهر.

طريقة تحضير سمك القاروص للحامل

سمك القاروص للحامل من أكثر الوجبات التي ينصح بتناولها ولكن بدون إفراط، ويرجع ذلك إلى فوائده الكثيرة للحامل والجنين أثناء شهور الحمل وما بعد الولادة، يتميز سمك القاروص بطعمه اللذيذ والشهي بالإضافة إلى رائحته المميزة، ومن المهم جدًا إعداده بطريقه تساعد على فتح الشهية للحامل وتقبله حتى تستفيد من جميع فوائده، ومن أفضل الطرق لطهي سمك القاروص:

القاروص المشوي

  • يتم تنظيف سمك القاروص جيدًا عن طريق التخلص من جميع أحشاء البطن والزعانف والخياشيم.
  • تحشى بطن السمكة بخلطة مكونة من الثوم والبقدونس والجزر والكمون والملح والليمون وإكليل الجبل والقليل من الروز ماري.
  • يتم تفريغ ما يتبقى من الخلطة على جانبي السمكة.
  • يتم وضع السمكة في القالب المخصص للشوى ويمكن إضافة بعض من شرائح الليمون الطازج.
  • يتم ترك السمكة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  • يمكن أن يتم تتناول طبق سمك القاروص المشوي مع الأرز أو الخبز، ويفضل أن تتناوله الحامل بجانب طبق من السلطة الخضراء، من أجل زيادة القيمة الغذائية.

مميزات سمك القاروص المشوي للحامل

هذه الطريقة لطهي سمك القاروص لها العديد من المميزات والفوائد، ومن أهم هذه المميزات:

مميزات سمك القاروص المشوي للحامل

  • أثناء الشوى لا يحتاج إلي استخدام مواد دهنية، وبالتالي يتم تجنب أضرار الزيوت المهدرجة.
  • الخلطة أو التتبيله التي يتم استخدامها أثناء الشوى تحتوي على العديد من الأعشاب والتوابل والخضراوات التي تعطي مذاق رائع ولذيذ يساعد على فتح شهية الحامل.
  • احتواء التتبيله على مكونات ذات فائدة مثل الثوم والأعشاب التي تعمل على تسهيل الهضم.
  • تناول طبق من سلطة الخضراوات بجانب سمك القاروص المشوي يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة والطاقة، كما أنه يقلل من الشعور بالقيء والغثيان.

سمك القاروص للحامل من الوجبات اللذيذة والصحية، لما يوفره من فوائد كثيرة لجسم الأم والجنين، كما أنه يساعد على التخلص من الكثير من المشكلات الصحية التي تواجهه الحامل خلال شهور الحمل، بالإضافة إلى قدرته على تحسين الحالة المزاجية والتخلص من الاكتئاب والقلق والتوتر، لذلك تنصح الحامل بتناوله خلال شهور الحمل ولكن بدون إفراط.

المصادر:

وات تو إكسبكت

ميد فور مامز

سيلف

زر الذهاب إلى الأعلى