فوائد الإجاص للحامل وأهميته لصحتها وصحة جنينها وبعض أضراره المحتملة
بمجرد أن تتلقي خبر حملك يصبح حري بك التعرف على فوائد وأضرار ما تتناولينه من أطعمة، ومن ذلك فوائد الإجاص للحامل على مدار أشهر الحمل كلها، وفي الأشهر الأولى منها بصفة خاصة، فالإجاص من الفواكه المفيدة للحامل التي لا يقبل عليها الكثير من الناس ولا يعرفون قيمتها الغذائية الكبيرة، وبالتالي يفيدك التعرف عليها عن قرب في الحرص على تناولها سواء كنت من محبيها أو كنتِ لا تفضلينها كثيرًا.
ما هو الإجاص؟
الإجاص، أو الكمثرى أو العرموط، هو نوع من الثمار التفاحية لذيذة النكهة والغنية بالعناصر الغذائية التي تحتاجها الحامل وغيرها، وله أكثر من شكل ولون حسب المكان الذي نبتت فيه، فهناك ما هو لونه أخضر، كما أن منها الأصفر والأحمر والأبيض، ومما يميز فاكهة الإجاص هو خلوها من الكوليسترول والدهون وقلة سعراتها الحرارية، وفي المقابل غناها بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المهمة، وبالتالي فهي تعتبر خيارًا جيدًا لكل حامل تبتغي الحفاظ على صحتها وصحة جنينها.
فوائد الإجاص للحامل
كونه غني جدًا بالفيتامينات، مثل فيتامين A, B, E, C، والمعادن، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم، ومضادات الأكسدة، مثل الأحماض الفينولية والفلافونويدات، وفقير في سعراته الحرارية، فإن الإجاص يعتبر من أفضل الفواكه التي يمكن أن تتناولها الحامل.
ومن هنا يفضل أن تجعله ضمن قائمة المأكولات خلال فترة الحمل؛ لتستفيد منه وجنينها أقصى استفادة، ويمكن تناول الإجاص بأكثر من طريقة، حيث يمكن أن تأكلينه نيئًا كما هو، كما يمكن أن يدخل في بعض الأطعمة المطهوة أو المشروبات الباردة، مثل العصائر والسموثي، فكلها تجعلك تحصلين على فوائد الإجاص للحامل التالية:
تقوية المناعة والعظام
كذلك يعتبر مقويًا طبيعيًا للمناعة، وعنصرًا مهمًا للحفاظ على صحة العظام والأسنان، وذلك بفضل احتوائه على عناصر الماغنيسيوم والكالسيوم والفسفور.
الوقاية من فقر الدم والالتهابات
يعتبر الإجاص من أهم مصادر فيتامين ج للحامل الذي يساعد على امتصاص الحديد في الدم، بالإضافة إلى أنه يعد بمثابة مضاد للالتهابات، وتحتوي القطعة الواحدة من الإجاص على 10 ملليجرام من فيتامين (C)، وهي كمية لا بأس بها، حيث لا يتجاوز احتياج الحامل منه على مدار اليوم 85 ملليجرامًا.
تحسين الهضم وعلاج الإمساك
من أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الإجاص هي الألياف التي تساعد على تسهيل عملية الهضم والقضاء على مشكلة الإمساك عند الحامل الذي يلازمها خلال فترة الحمل وخاصة في ثلثه الأول الناتج عن أن الجسم يبقي الطعام في الجهاز الهضمي أطول فترة ممكنة حتى يمتص جميع العناصر الغذائية الموجودة به، كما أن تناول الحامل حبوب الحديد يزيد من حدة الإمساك، ولتستفيدي من جميع الألياف الموجودة في الإجاص يفضل تناوله بقشره.
الحفاظ على الوزن ومستوى سكر الدم
الإجاص يعتبر من الفواكه قليلة السعرات الحرارية والمحتوية على أنواع الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم ويهضمها بسهولة، وهو ما يعطي الحامل الشعور بالشبع لفترات ليست بالقصيرة، مما يجنبها زيادة الوزن بشك ل مبالغ فيه التي تحدث في الغالب خلال فترة الحمل، ليس هذا فحسب، بل إن نسبة الألياف العالية به تساعد على الحفاظ على مستوى سكر الدم في معدله الطبيعي.
وقاية الحامل من بعض الأمراض
بالإضافة إلى فوائد الإجاص للحامل التي ذكرناها سلفًا، نلقي الضوء على الدور المهم لهذه الفاكهة في وقاية الحامل من العديد من الأمراض، فاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين (ج) يسهم في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي، مثل الأنفلونزا الموسمية ونزلات البرد والسعال والتهابات الشعب الهوائية والرئة.
كما أنه يساعد على تخفيف حدة الإمساك الذي تعاني منه الحامل وتعزيز صحة القلب لديها ولدى جنينها، وبفضل احتوائه على فيتامين (ب6) يقلل الإجاص من معاناة الحامل من غثيان الحمل الذي يصاحبها خلال الثلث الأول من الحمل.
القيمة الغذائية للإجاص
لمعرفة فوائد الإجاص للحامل نستعرض سويًا القيمة الغذائية الكبيرة له، حيث تحتوي الثمرة الواحدة منه على 14 ميكروجرام من الفولات، وهو يساعد على وقاية الجنين من تعرضه للاضطرابات العصبية، ولا تستهيني بهذه الكمية القليلة، فكمية الفولات التي تحتاجينها وجنينك على مدار فترة الحمل لا تتعدى 600 ميكروجرامًا، وبالتالي تؤمن لك هذه الكمية احتياجاتك.
العناصر الغذائية في 100 جرام من الإجاص
يحتوي كل 100 جرام من الإجاص على عدد هائل من العناصر الغذائية، نوردها كالتالي:
- 4.4 ميكرو جرام من فيتامين (ك).
- 1 ميكرو جرام من فيتامين (أ).
- 14 ميكرو جرام من البيتا كاروتين.
- 0.12 ملليجرام من فيتامين (هـ).
- 0.161 ملليجرام من فيتامين (ب3).
- 0.029 ملليجرام من فيتامين (ب6).
- 0.012 ملليجرام من فيتامين (ب1).
- 0.026 ملليجرام من فيتامين (ب2).
- 7 ميكروجرام من الفولات.
- 0.082 ملليجرام من النحاس.
- 0.1 ميكروجرام من السيلينيوم.
- 0 ملليجرام من الكافيين.
- 0.1 ملليجرام من الزنك.
- 0.18 ملليجرام من الحديد.
- 116 ملليجرام من البوتاسيوم.
- 4.3 ملليجرام من فيتامين (ج).
- 7 ملليجرام من الماغنيسيوم.
- 12 ملليجرام من الفسفور.
- 1 ملليجرام من الصوديوم.
- 9 ملليجرام من الكالسيوم.
- 0.14 ملليجرام من الدهون.
- 9.75 جرام من السكريات.
- 0.36 جرام من البروتين.
- 3.1 جرام من الألياف.
- 83.96 ملليلتر من الماء.
- 15.23 جرام من الكربوهيدرات.
- 57 من السعرات الحرارية.
فوائد الإجاص للحامل في الشهور الأولى
نظراً لـ فوائد حمض الفوليك للحامل في الشهور الأولي والذي يساعد على تكوين الجهاز العصبي لجنينها ونموه بشكل طبيعي، ويقيه من أي تشوهات قد تحدث له، مثل تشوهات النخاع الشوكي العصبي الذي يتكون في الشهور الأولى للحمل، وفاكهة الإجاص تعتبر غنية جدًا بحمض الفوليك، حيث تحتوي الثمرة الواحدة منه على ما يقرب من 14 ميكروجرامًا منه، ومن هنا يجب على الحامل عدم إهمال تناوله خلال الثلث الأول من الحمل.
فوائد الإجاص لصحة الرحم
من أهم الأمور التي يجب أن تنتبه لها كل حامل هي تناول الأطعمة التي تحافظ على صحة رحمها ووقايته مما قد يحدث به من مشاكل خلال فترة الحمل أو بعدها، وفاكهة الإجاص تحتوي على عدد لا بأس به من العناصر الغذائية الهامة لصحة الرحم وتحسين وظائفه، ومنها فيتامين (C) الذي يعتبر مضادًا قويًا للأكسدة، وهو يعمل على تقليل التقلصات والتشنجات بالرحم، كما أنه يقيه من السرطان، كذلك يسهم فيتامين (A) الموجود بالإجاص في الحفاظ على أنسجة الرحم قوية خلال فترة الحمل وفي غيرها.
وصفات بالإجاص للحامل
تشجع فوائد الإجاص للحامل على التنويع في طريقة تناوله، فليست كل السيدات يفضلن أكله نيئًا كما اعتدنا، ولكن هناك بعض الطرق التي تجعل نكهته ألذ وأطعم، ونورد فيما يلي بعض الوصفات التي يدخل في عملها فاكهة الإجاص.
الإجاص المشوي بالقرفة
تناسب هذه الأكلة الحوامل على مدار فترة الحمل بأكملها، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة جدًا وبدون أدنى مجهد يذكر.
المكونات
- كمية مناسبة من ثمر الإجاص.
- القليل من القرفة المخلوطة بالسكر البني.
- كمية مناسبة من المكسرات المشكلة.
الطريقة
قومي بتنظيف الإجاص جيدًا وتقطيع كل ثمرة منه إلى نصفين، مع تفريغ الجزء الداخلي منها، بحيث يمكن حشو المكسرات مع القرفة بالسكر فيها، لفي كل قطعة بعد حشوها بورق الفويل وضعيها جميعها في صينية بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة، أخرجيها من الفرن واتركيها لتهدأ قليلًا ثم تناوليها بالهناء والشفاء.
عصير الموز والإجاص
يمكن صنع عصائر مختلفة بالإجاص تفيد الحامل كثيرًا، وذلك بإضافة أشكال متنوعة من الفاكهة إليه، والموز من الفواكه التي تزيد من القيمة الغذائية للعصير، كما أنه يعزز الطعم اللذيذ.
المكونات
- ثمرة موز كبيرة.
- ثمرة كمثرى متوسطة.
- ملعقة من عصير الليمون الطازج.
- نصف كوب من الزبادي كامل الدسم.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- عسل أبيض للتحلية.
- مكعبات ثلج حسب الرغبة.
الطريقة
قومي بوضع جميع المقادير معًا وضربها في الخلاط لتحصلي على عصير قوامه مناسب واستمتعي بطعمة الرائع المتناغم، ويمكن استبدال الحليب بالزبادي وإضافة ثمرتين من الكيوي لعمل سموثي رائع بنفس الطريقة.
طاجن اللحم بالإجاص
هناك بعض الشعوب التي تدخل الإجاص في بعض الأكلات المطهوة، والحق أن فوائد الإجاص للحامل تشجع على تذوقه بطرق مختلفة عما اعتدت عليه، ومن أهم هذه الوصفات وصفة اللحم بالإجاص التي يمكن تنفيذها بمكونات متوفرة وفي وقت قصير.
المكونات
- لحم ضأن بكمية مناسبة.
- ثلاث ملاعق من الزيت أو أي مادة دهنية.
- بصل مقطع مكعبات صغيرة.
- توابل، تشمل الفلفل الأسود وبهارات اللحم والملح.
- ماء كافي لنضج اللحم.
- طماطم وجزر مقطعين مكعبات.
- تفاح وإجاص مقطع قطع متوسطة.
الطريقة
في إناء ساخن على النار قومي بوضع المادة الدهنية حتى تصير ساخنة للغاية، وضعي فيها اللحم لتشويحه وأخذ اللون البني الداكن، ثم أضيفي البصل مع التوابل والملح واستمري في التقليب حتى يتغير لون البصل، أضيفي الجزر والطماطم والتفاح والإجاص وقلبي الجميع حتى يأخذوا من لون اللحم البني.
أضيفي كوب من الماء المغلي، أو كمية تغطي محتويات القدر، هدئي النار ودعيها تنضج وراقبيها من وقت لآخر لتزويدها بالماء إذا كانت في حاجة لذلك، قبل تمام النضج بقليل أفرغي محتويات القدر في طاجن وضعيه مكشوفًا في الفرن ليأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا، وقدميه ساخنًا.
أضرار الإجاص للحامل
تكلمنا بإسهاب عن فوائد الإجاص للحامل وأهمية تناولها إياه على مدار فترة الحمل وخاصة في الثلث الأول منه، ولكن هناك بعض المحاذير التي تؤخذ بعين الاعتبار عند وضع الإجاص ضمن قائمة الأطعمة التي تتناولها الحامل، وفي العموم لا يجب الإكثار من تناوله، حتى لا يعود ذلك بالضرر على الحامل أو جنينها، وفي حال كنت تعانين من مشاكل القولون العصبي فيجب ألا تتناوليه قبل استشارة طبيبك أو أحد متخصصي التغذية.
يعود السبب وراء ذلك إلى أن الإجاص غني بسكر الفركتوز، وهو ما يزيد من أعراض متلازمة القولون العصبي، مثل الشعور بالآلام والغازات والانتفاخ والإسهال، كذلك إذا كنت ممن يعانون من حساسية حبوب لقاح شجرة البتولا فلا يمكنك تناول الإجاص إلا لو كان مطبوخًا؛ فالبروتينات الموجودة به هي نفسها البروتينات الموجودة بهذه الحبوب، وتظهر حساسيتها في الفم والحلق بعد تناولها بمدة تتراوح ما بين 5 إلى 15 دقيقة.
في نهاية المطاف نود تذكيرك بأن فوائد الإجاص للحامل في الشهور الأولى أو على مدار فترة الحمل كاملة هي من الكثرة بحيث تدفعك لتضمينها في قائمة الأطعمة التي تتناولينها خلال حملكِ، إلا إذا كانت هناك مشكلة صحية تمنعك من ذلك، وقتها يمكنك استبدالها بما يحل محلها من الفواكه التي تماثلها في القيمة الغذائية.
