تغذية الحامل

فوائد اللبنة للحامل | ماذا يحدث للحامل عند تناول اللبنة؟

تبحث الحوامل عن أفضل الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية، وقد جئنا اليوم بواحدة من تلك المغذيات الهامة، حيث نتحدث عن  فوائد اللبنة للحامل، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للحامل والجنين لاحتوائها على العديد من العناصر المعدنية والفيتامينات والبروتينات وغيرها مما يحسن من الحالة الصحية للحامل ويوفر الفرصة الجيدة للجنين لنمو سليم ومتكامل.

ما هي اللبنة وما محتواها؟

اللبنة ما هي إلا لبن مخمر وتعتبر مرحلة متوسطة بين اللبن السائل والجبنة، وتمتاز بقوام لين نتيجة احتوائها على كمية وافرة من الماء، بالإضافة إلى تميزها بالمذاق الطيب وكثير من الأشخاص ينتاولونها دون أي إضافات للتمتع بالمذاق الشهي، وتعد اللبنة من أكثر الأطعمة المحتوية على عناصر غذائية مهمة للجسم حيث تحتوي على العديد من أنواع الفيتامينات التي يختص كل منها لمهمة معينة بالجسم.

 العناصر الغذائية الموجودة باللبنة

  • سكريات.
  • كربوهيدرات.
  • دهون.
  • بروتينات.
  • فيتامين أ.
  • عنصري الصوديوم والكالسيوم.
  • كوليسترول.
  • دهون مشبعة.
  • يحتوي كل 100 جرام من اللبنة على 45.1 سعر حراري.

كل تلك العناصر الغذائية موجودة بداخل اللبنة تكسبها قيمة غذائية عالية لهذا يعد تناول ملعقة الواحدة من اللبنة أفضل من تناول كثير من الأطعمة.

فوائد اللبنة للحامل في الشهور الأولى

تتعرض الحامل لظروف صعبة وتغيرات عديدة في طبيعة عمل أجهزة الجسم، كما أنها معرضة للضعف العام نتيجة قلة كثير من الفيتامينات والكالسيوم والعناصر الهامة في جسدها والتي تذهب للجنين، لهذا يجب تعويض كل تلك العناصر باستمرار حتى لا تتعرض الحامل للخطر والإصابة بأمراض مناعية، اللبنة هي الوجبة المناسبة تمامًا للحامل حيث تقدم لها فوائد عديدة منها:

فوائد اللبنة للحامل في الشهور الأولى

  • تحتوي على عناصر معدنية مثل الفسفور والماغنسيوم اللذان يدخلان في العمليات الحيوية بجسم الجنين.
  • بها كمية وافرة من البروتين مما يضمن نمو الجنين بشكل سليم.
  • تقلل اللبنة تساقط شعر الحامل حيث تعوض النقص في العناصر الأساسية المفقودة بجذور الشعر.
  • توفر اللبنه للحامل بشرة صافية ذات ملمس ناعم ورونق جذاب حيث تعطيها الترطيب وكافة الفيتامينات اللازمة.
  • تحمي أسنان الأم من التسوس والتآكل الناتج عن نقص الكالسيوم.
  • تحافظ على الأم والجنين من الإصابة بهشاشة العظام.
  •  تعتبر مصدر للبكتريا النافعة المفيدة في الأمعاء لاحتوائها على بروبيوتيك.
  • اللبنة مناسبة للحامل التي تعاني من حساسية  حمض اللاكتوز حيث أن نسبة اللاكتوز الموجودة باللبنة أقل بكثير من النسبة الموجودة في باقي منتجات الألبان واللبن السائل والأجبان المختلفة، وكذلك الزبادي للحامل.

فوائد اللبنة للحامل في الشهور الأخيرة

هذه كانت أهم فوائد اللبنة للحامل حيث توجد العديد من الفوائد الأخرى لها في بداية الحمل وكذلك في شهورها الأخيرة كالتالي:

  • تحميها من الإصابة بمرض سكر الحمل الذي يصيب المرأة أثناء فترة الحمل الأخيرة بشكل مؤقت.
  • تزيد من مناعتها بشكل كبير حتى تتغلب على مصاعب عملية الولادة خاصة إن كانت طبيعية.
  • احتواء اللبنة  على نسبة عالية من الكالسيوم  يساعد في تقوية عظام حوض الحامل لتحمل الجنين خلال أشهر الحمل الأخيرة.
  • تحتوي اللبنة على كمية قليلة من السعرات الحرارية مما يجعلها تحافظ على وزن الجسم من الزيادة، بعكس كثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

أنواع اللبنة المختلفة

هناك أكثر من نوع من اللبنة تختلف من حيث المذاق حسب البيئة المصنوعة بها فقد يضاف لها الزعتر أو الفلفل أو الزيتون وغيرها مما يعطيها مذاق خاص مميز، كما يوجد اختلاف آخر بين أنواع اللبنة وهو من حيث نسبة الدسم التي تختلف تبعًا لنوعية اللبن المستخدم هل هو لبن غنمي أم بقري وهكذا، ويعد اللبن الغنمي هو أعلى الأنواع في نسبة الدسم، لكنها جميعًا تعطي نفس الفائدة وتحتوي على نفس القيمة الغذائية.

طريقة تحضير اللبنة في المنزل

نظرًا لكثرة فوائد اللبنة للحامل ترغب العديد من النساء في تحضيرها في المنزل لضمان جودتها، وهذا الأمر يجعل النساء اللاتي تصيبهم الشكوك حول طريقة التحضير البدوية ونظافة القماش المستخدم في تحضير اللبنة يتحمسن بشكل كبير لتحضيرها في المنزل والحصول على كم الفوائد منها، وإليكم طريقة بسيطة لتحضير اللبنة بسهولة في المنزل:

مكونات تحضير اللبنة

  • إحضار لبن بقري أو جاموسي تتراوح كميته بين 3: 10 كيلو جرام.
  • ملعقتين كبيرتين من اللبن الرائب لكل كيلو من الحليب السائل.
  • كمية من ملح الطعام حسب الرغبة وكمية اللبن.
  • قطعة من القماش معقمة جيدًا تسمح بمرور الماء من خلالها.

خطوات تحضير اللبنة

  1. يتم غلي الحليب جيدًا مع الاستمرار في تقليبة أثناء الغليان؛ لضمان عدم التصاقه بالإناء.
  2. ترك الحليب يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
  3. وضع كمية اللبن الرائب على الحليب المغلي مع مراعاة أن يكون لكل كيلو من اللبن السائل مقدار ملعقتين من اللبن الرايب المفيد للحامل.
  4. تقليب المحتوي حتى يمتزج تمامًا ويصبح خليط متجانس.
  5. يترك الخليط في وعاء ويتم تغطيته بمنشفة لمدة تتراوح بين 5:7 ساعات.
  6. إلى هنا نكون حصلنا على الرائب ولكي نحصل على اللبنة الطازجة نقوم بوضع الخليط في قطعة القماش وربطها جيدًا.
  7. تعلق قطعة القماش ويوضع أسفلها وعاء فارع حتى يتساقط الماء به.
  8. بعد مرور حوالي 5 ساعات من تلك العملية نكون حصلنا على اللبنة طازجة في المنزل بطريقة صحية وبتكلفة بسيطة.

ماذا يحدث للحامل عند الإكثار من تناول اللبنة

تعتقد العديد من السيدات أنه بما أن هناك الكثير من فوائد اللبنة للحامل، فيجب الإكثار من تناولها، ولكن هذا الاعتقاد خاطيء تمامًا كما أنه قد يعرض حياة الحامل والجنين للخطر، حيث يؤثر الإكثار من تناول اللبنة على الحامل والجنين بشكل سلبي كالتالي:

  • تعرض الأم والجنين للإرتفاع في ضغط الدم لحصولهم على كبيرة كبيرة من الصوديوم الموجود في اللبنة بنسب مرتفعة، وبالتالي تكون أكثر عرضة لـ تسمم الحمل.
  • تظهر الصدفية أو الاكزيما بجلد الأم.
  • الشعور بالحكة في مناطق مختلفة من الجسم.
  • يكثر ظهور الحبوب في الجسم بشكل عام.
  • الشعور الدائم بـ غثيان الحمل والخمول بشكل مستمر.

يجب التنويه إلى معلومة هامة وهي إن الإكثار من تناول اللبنة خالية الدسم بالتحديد تزيد من تلك الأعراض المرضية حيث تزداد نسبة الصوديوم بها بشكل كبير، حتى لا تعتقد الحوامل بأن اللبنة كاملة الدسم ضارة أكثر من خالية الدسم.

أهم النصائح للحامل في تناول اللبنة

أهم النصائح للحامل في تناول اللبنة

  • يجب استشارة الطبيب من حيث النسبة المتاحة لتناول منتجات الألبان وخاصة اللبنة، فعلى الرغم من فوائدها العديدة إلا أنها قد تصبح مصدر مرض، إذا تم تناولها بكميات خاطئة سواء قليلة أو كبيرة.
  • عمل اللبنة في المنزل أفضل للحامل حيث تكون أكثر أمانًا على صحتها.
  • عند الشعور بحكة بمجرد تناول اللبنة يجب متابعة الطبيب للتأكد من عدم وجود حساسية من منتجات الألبان.

في النهاية حاولن دائمًا البحث عن كل ما هو مفيد لصحتكن ولصحة الأجنة، فهذه المرحلة من أهم المراحل التي تمر بها المرأة على الإطلاق، والاستفادة من فوائد اللبنة للحامل هو أمرٍ هام حيث تسهم في نمو الجنين بشكل طبيعي، ومع ذلك يجب التأكد من سلامة المصدر الذي يتم شرائها منه والأفضل هو عملها بالمنزل بسهولة.

المصادر:

بارك وسايط

بيرانتج فيرست كراي

إن إتش إس

زر الذهاب إلى الأعلى