فوائد سمك الدنيس للحامل والجنين | إرشادات تحضير سمك الدنيس
تحتاج المرأة الحامل للعناصر الغذائية المفيدة لصحتها ولنمو الجنين، لذلك تتساءل عن فوائد سمك الدنيس للحامل، وهل هو مضر لها خلال فترة الحمل مثل بعض الأنواع من الأسماك؟ وما هي الكمية التي تحتاجها؟ خاصة أن استهلاك الأكلات الصحية يساعد في زيادة وزن الطفل، لذا سنتعرف على أبرز فوائد الدنيس للسيدات الحوامل في هذا الموضوع.
فوائد سمك الدنيس للحامل
يحتوي سمك الدنيس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لكل الأشخاص بشكلٍ عام، وللمرأة الحامل بشكلٍ خاص، حيث يعتبر من الأسماك التي تتميز باللحم الأبيض، ونسبة الدهون به قليلة، وينصح الأطباء بتناوله، وذلك من أجل إمداد الجنين بالفوائد الصحية من أجل نموه وتطوره بشكل سليم.
الدنيس من الأسماك التي لا تسبب السمنة أو زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية المنخفضة به، كما يحمي من التوتر والاكتئاب في مرحلة الحمل، نظرًا لاحتوائه على الأحماض الأمينية التي تعمل على تحسين نفسية السيدات الحوامل، ويتميز بعدد من الفوائد الأخرى هي كالتالي:
- سمك الدنيس مليء بعنصر الكالسيوم المفيد للسيدات الحوامل.
- يمنع تجلط الدم عند الحامل، كونه يحتوي على الأوميجا 3، ويحمي المرأة من التهاب المفاصل، والتعرض لمرض السكري.
- خفض معدل خطر الولادة المبكرة، وقد أثبتت عدد من الدراسات أن المرأة التي تحرص على تناول الدنيس خلال حملها هي أقل عرضة للإجهاض والولادة المبكرة بعكس المرأة التي لا تتناوله.
- يزيد من الحليب عند المرأة.
- يساعد على تقليل خطر التعرض للسكتات الدماغية أو القلبية، نظرًا لدوره في المساعدة بتدفق الدم إلى الشرايين، وتنقيته.
- اليود فيه ينشط الغدة الدرقية بصورة سليمة.
- يساهم في المحافظة على العينين والجلد.
- يعمل على تعزيز جهاز المناعة.
فوائد سمك الدنيس للجنين
بعدما تعرفنا على فوائد سمك الدنيس للحامل ولصحتها خلال هذه الفترة، سنتعرف الآن على الفوائد الصحية التي سيحصل عليها الطفل داخل الرحم خلال أشهر الحمل، وهي كالتالي:
- يساهم تناول الدنيس في نمو وتطور الجنين، وذلك لاحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة له.
- يمد الحامل بالأوميجا 3 والكالسيوم، وهذه العناصر تنقل إلى طفلها داخل الرحم.
- يساعد في النمو والتطور العقلي للطفل بشكل صحي.
العناصر الغذائية المفيدة في سمك الدنيس
يُعد سمك الدنيس وجبة غذائية صحية متكاملة للسيدات والرجال، وخاصة للنساء الحوامل، وذلك بسبب الفيتامينات والعناصر المفيدة المتواجده به، ومنها ما يلي:
- مصدر غني بنوعي الحمض الدهني أومجيا 3، حمض الدوكوساهكساينويك والإيكوسابنتاينويك المفيد للقلب.
- يوفر هذا النوع من السمك نسبة عالية من فيتامين د للحامل.
- غني بالبروتين، الذي يمد الإنسان بالطاقة، ويُساهم في تحسين أداء جهاز المناعة.
هل سمك الدنيس مضر للحامل؟
يعتبر سمك الدنيس للحامل من أنواع الأسماك الآمنة لها وللجنين، وذلك كونه يحتوى على نسبة منخفضة من الزئبق والدهون والسعرات الحرارية، ولكن مع الحرص على تحضيره بصورة جيدة.
هناك نساء تعتقد أنّ عليها تجنب جميع أنواع السمك للحامل، بسبب بعض المعلومات التي تنشر حول أن بعض الأسماك تؤدي إلى تعرض الجنين للتشوهات والعيوب، ويسبب الزيادة في الضغط وكذلك تسمم الحمل، لذا سنعرف الإجابة في الفقرة التالية.
يوجد بعض الأنواع من الأسماك تؤثر بشكل سلبي على الحامل وجنينها، ولكن ليس كل الأسماك خلال الحمل يمنع تناولها، فقط التي تحتوي على كمية كبيرة من الزئبق، فهناك أنواع يوجد بها نسبة ضئيلة من الزئبق وآمنة سنعرفها معًا خلال الموضوع.
الأسماك المسموحة للحامل
هناك عدد من الأسماك يسمح للمرأة بتناولها خلال فترة الحمل، وذلك لأنها تحتوي على نسبة قليلة من الزئبق، وتساهم في تعزيز نمو الجنين، والحفاظ على صحة الأم، ولكن دون الإكثار منها، من هذه الأنواع ما يلي:
- أسماك يسمح بها مرتين بالأسبوع مثل السلمون، البلطي، الكابوريا والجمبري للحامل.
- الأسماك التي يفضل تناولهم مرة واحدة في الأسبوع، وهي السلمون، والهبلوت، والشبوط.
- أنواع من السمك يمكن تناوله مرة واحدة فقط بالشهر، وهي الفيليه، التونة، القاروص.
الأسماك الممنوعة للحمل
هناك مجموعه من الأسماك الممنوعة للحامل والتي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، وذلك لأنها مضرة لها وللجنين، وخاصةً في الأشهر الأولى، وهي كالتالي:
- الماكريل
- القرش
- أنواع من التونة
- أبو سيف
- المياس
- الهامور
هذه الأسماك تحتوي على الزئبق الذي يضر بنمو عقل الجنين، وذلك عند تناول الحامل هذه الأنواع بكثرة تنقل ميثيل الزئبق إلى طفلها، مما تسبب الضرر في تطور خلايا الإدراك في الجنين، وأيضًا تؤثر على نموه بشكل سليم.
مواصفات وشكل سمكة الدنيس
تعرفنا قبل قليل على فوائد سمك الدنيس للحامل ولجنينها، والآن سنتعرف على مواصفاته، من أجل تمييزه عن الأنواع الأخرى من الأسماك، ومن أهمها ما يلي:
- تتميز سمكة الدنيس باللون الفضي.
- طوله يترواح ما بين 25 سم إلى 40 سم، ووزن السمكة ما بين 0.56 إلى 2.7 كيلوغراماً.
- تكون شكلها بيضاوي، ورأسها كبير، وتكون عيناها صغيرة.
- يوجد في فم سمكة الدنيس ستة قواطع في الفك السفلي والعلوي.
- تتواجد في قاع البحار، في البحيرات المالحة، وأيضًا يكون هذا النوع من الأسماك في المياه العذبة والأنهار.
- يتغذى على الدود والرخويات والصدف في قاع البحار.
إرشادات تناول سمك الدنيس للحامل
عند الرغبة في تناول هذا النوع من الأسماك، يجب عليكِ اتباع عدد من النصائح والارشادات من أجل كسب فوائد سمك الدنيس للحامل، وتجنب أضراره، من أبرز هذه النصائح:
- اختيار الطازج وشرائه من مكان موثوق به.
- تجنب تناول السمكة التي تكون في البرك والبحار الملوثة.
- الابتعاد عن النيئة أو غير المطبوخة جيدًا، كونها تحتوي على البكتيريا الضارة منها الليستريا، والسالمونيلا، والتي قد تسبب التسمم الغذائي.
- يجب طهي سمكة الدنيس بدرجة حرارة عالية تصل إلى 145 درجة فهرنهايت.
- استخدام أدوات التقطيع والسكاكين للخضروات والأسماك بصورة منفصلة عن بعضهم البعض.
طريقة إعداد سمك الدنيس
يجب تحضير هذا النوع من الأسماك جيدًا من أجل إمداد المرأة بـ فوائد سمك الدنيس للحامل، وطريقة إعداده كالتالي:
- تنظيف سمكة الدنيس بشكل جيد، وتركها على جنب حتى يتم تصفيتها من المياه.
- وضع ربع كوب من الليمون وفصوص الثومة حسب الرغبة، والملح والفلفل ويتم تقليب السمك بهذه المكونات بشكل جيد.
- دهن الصينية بزيت الزيتون، ويصفف بداخلها البطاطا والبندورة والبصل ويرشح عليهم الفلفل الأسود والملح والليمون، ويوضع عليهم كوب من المياه، وتخلط جميع المكونات.
- يوضع السمك على المكونات ويرش عليه زيت الزيتون.
- بعد ذلك يتم تغطية صينية السمك بورق الألمنيوم.
- يتم وضعها في الفرن عند درجة حرارة 180، وذلك مدة 30 دقيقة.
- ثم يتم إخراج السمك من الفرن ويقدم مع سلطة الخضار.
القيمة الغذائية في الدنيس المشوي
يحتوي 100 غرام من سمك الدنيس مشوي في الفرن على:
- سعرات حرارية: 77 سعرة.
- نسبة البروتين: 17 جرام.
- نسبة الدهون: 1 جرام فقط.
- الفسفور: 350 ملليجرام.
- الكالسيوم: 53 ملليجرام.
الكمية المسموح تناولها من السمك للحامل
تستطيع المرأة خلال فترة الحمل تناول 250 إلى 350 جرام فقط من السمك في كل أسبوع، وذلك ما يقارب الوجبتين فقط أسبوعيًا، بحسب وكالة البيئة وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، ولكن مع الحرص على اتباع إرشادات الطبيب.
في الختام نتمنى لكِ وللجنين الصحة والسلامة، ولكن لا بد من تذكيرك سيدتي بالحرص على تناول السمك الطازج مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، من أجل كسب فوائد سمك الدنيس للحامل، وتجنب الأكلات المضرة بصحتك وبجنينك، وتناولِ الخضروات وجميع الأطعمة المفيدة للحامل.
